枣树暖温带阳性树种。喜光,好干燥气候。耐寒,耐热,又耐旱涝。对土壤要求不严,除沼泽地和重碱性土外,平原、沙地、沟谷、山地皆能生长,对酸碱度的适应范围在pH5.5-8.5之间,以肥沃的微碱性或中性砂壤土生长最好。根系发达,萌蘖力强。耐烟熏。不耐水雾。
枣树种植技术,至今为止世界上矮化果树的类型,除用人工配合化学技术来矮化和控制树体以外,主要是矮化砧和短枝型品种的应用:
(一)矮化砧树:这类矮化果树是指利用具有矮化性质的砧木来控制树体发展的枣树。根据砧木的利用方式,矮化枣果树又可分为自根砧和中间砧两种。自根砧是指将品种嫁接在具有自身根系的矮化砧木上的枣树。中间砧是指没有矮化砧自身根系,下部具有根系的基砧仍为乔化砧,只是利用矮化枝段作为中间体来控制上部树冠的果树。自根砧果树由于矮化砧自体根系小而浅易使树体发育弱小,如台湾青枣、滇刺枣、拉多枣等在中国南方很多采用。矮化砧果树在中国南方利用的形式主要是中间砧。
(二)短枝型树:这类矮化枣树是指上部品种本身具有矮化特性的树。短枝型树由于仍能采用乔化砧来进行繁殖和密植、从而适应不良的气候环境和土壤条件,所以在中国南方这些年来发展极快。尤其是广西、广东、云南、四川等地。大量不用野生酸枣而用滇刺枣及拉多枣等。
(三)矮砧短枝型树:这类矮化果树是指将短枝型品种嫁接在矮化砧木上的果树。这种类型由于是对地上部和地下部同时进行双重矮化,树体更小,适于高度密植生产栽培及盆栽盆景观赏果树,如盆栽大枣。
防治技术
(一)春季发芽前的防治技术
冬枣树的树洞、树皮裂缝和病虫枝,是病菌害虫的主要越冬场所。春季枣树发芽前,先刮树皮,堵树洞,剪病虫枝,然后用3~5波美度的石硫合剂对枣树进行喷洒,可有效地破坏病菌害虫的越冬场所,消灭越冬的病菌和害虫,减少病虫来源。上述的系列化防治技术,可防治和预防全年的枣红蜘蛛、枣龟蜡蚧、枣粉蚧、梨圆蚧、桑白蚧、蚱蛾、枣粘虫、枣实虫、六星吉丁虫、枷口虫、六星黑点蠹蛾和豹纹蠹蛾等10多种害虫以及部分病害的发生。各地经验表明,这项措施运用的恰当,可起到事半功倍的作用。
(二)冬枣树发芽期间的防治技术
冬枣树发芽期间,有多种害虫先后危害枣芽和嫩叶。这时,群众多采用看到什么虫就治什么虫的被动方法,既费工、费药,同[2] 时效果也差。为了达到一次喷药防治多种害虫的目的,可以在了解上述各种害虫的发生时间、危害情况的基础上,首先找出当年危害枣树的主要虫害作为防治对象,本着防治1虫为主、兼治多种病虫的原则,选择枣芽长到1厘米左右长的有利时机,喷布甲胺磷、久效磷等广谱内吸性杀虫剂,并与有关的触杀性药剂混合使用。这样,就可收到一次喷药、防治和兼治多种害虫的效果,主要防治的虫害有枣步曲、枣瘿蚊、绿盲椿象、枣叶壁虱、食芽象甲、大灰象甲和枣粉蚧等