余甘子的作用与功效是什么

2024-05-17 11:35:17 (52分钟前 更新) 292 6984

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清热凉血,消食健胃,生津止咳。用于血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干。  (余甘子的功效与作用)
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丢了肥膘的猪 2024-05-17
余甘子果实味酸微涩,清热凉血,消食健脾,生津止渴。主治血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干及维生素C  缺乏症。在藏药中,余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。研究结果表明,余甘子具有抗炎,抗氧化,抗衰老,保肝等作用。
余甘子果实味酸微涩,清热凉血,消食健脾,生津止渴。主治血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干及维生素C  缺乏症。在藏药中,余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。研究结果表明,余甘子具有抗炎,抗氧化,抗衰老,保肝等作用。
轻清净静的美好 2024-05-15
益肺养胃,解毒利咽,主要是治疗对心血管系统的作用:本品醇提物(1g/kg口服连续2天),可对抗由异丙肾上腺素(85mg/kg腹腔注射2天)引起的大鼠心肌坏死;并能增加心肌糖原水平,对血清脂及酸也产生明显的变化。本品lg/kg给予饲以高胆固醇家兔,与对照组相比较可明显降低血清胆固醇含量(P
益肺养胃,解毒利咽,主要是治疗对心血管系统的作用:本品醇提物(1g/kg口服连续2天),可对抗由异丙肾上腺素(85mg/kg腹腔注射2天)引起的大鼠心肌坏死;并能增加心肌糖原水平,对血清脂及酸也产生明显的变化。本品lg/kg给予饲以高胆固醇家兔,与对照组相比较可明显降低血清胆固醇含量(P
原谅未来的未来 2024-05-03
1、拉  丁  名:Phyllanthi  Fructus  别名:余甘,庵摩勒,庵摩落迦果,土橄榄,望果,油甘子。.  产新时间:  一月,二月  所属品种:  易虫易霉  生长期1-3年。
2、功能主治
《中国药典》--果:清热凉血,消食健胃,生津止咳。用于血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干。
《全国中草药汇编》--根:用于高血压,胃痛,肠炎,淋巴结结核。叶:祛湿利尿。用于水肿,皮肤湿疹。
备注
【用法用量】:果:3~9克,多入丸散服。根:25~50克,叶15~30克;外用适量,煎水洗患处。
【贮藏】:置阴凉干燥处。
【摘录】:《中国药典》《全国中草药汇编》
3、食药价值
余甘子为大戟科叶下珠属植物余甘子(Phyllanthus  emblica  L)的果实,别名油柑子,橄榄子(四川),滇橄榄(云南),青果等。《唐本草》称之为庵摩勒,余甘,《南方草木状》谓“树叶细,似合昏,花黄,食似李,青黄色,核圆作六七棱,食之先苦后甜”,《本草纲目》称之为庵摩落迦果,载有“其味初食苦涩,良久更甘,故曰余甘”。
余甘子为一种常用藏药,与诃子,毛诃子三者在藏药中常被称为“三大果”使用频率很高  ,在《藏药标准》所载的  290  种藏药成药中,含余甘子的有  72  种,占总数的25%,卫生部药品标准1995年版藏药标准所载200  种成药中,有  59  种含余甘子,占29%,余甘子被载入《中国药典》1977年版一部。
余甘子果实味酸微涩,清热凉血,消食健脾,生津止渴。主治血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干及维生素C  缺乏症。在藏药中,余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明,余甘子具有抗炎,抗氧化,抗衰老,保肝等作用。
果实(余甘子):甘、微涩,凉。清热利咽,润肺止咳。用于感冒发热,咽喉痛,咳嗽,口千烦渴,耳痛,维生素丙缺乏症。根  (油柑根):辛,寒。有毒。消食,利水,化痰,杀虫。用于高血压症,胃痛,泄泻,瘰疬。  叶(油柑叶):辛.  ,平。祛湿利尿。用于水肿,皮肤湿疹。  树皮(油柑木皮):甘、酸,寒。杀菌祛腐,止血。用于口疮,疗疮,痔疮,阴囊湿疹,外伤出血。树枝的虫瘿(油柑虫节):用于胃痛,疝气,遗精,小儿疳积,牙痛。
1、拉  丁  名:Phyllanthi  Fructus  别名:余甘,庵摩勒,庵摩落迦果,土橄榄,望果,油甘子。.  产新时间:  一月,二月  所属品种:  易虫易霉  生长期1-3年。
2、功能主治
《中国药典》--果:清热凉血,消食健胃,生津止咳。用于血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干。
《全国中草药汇编》--根:用于高血压,胃痛,肠炎,淋巴结结核。叶:祛湿利尿。用于水肿,皮肤湿疹。
备注
【用法用量】:果:3~9克,多入丸散服。根:25~50克,叶15~30克;外用适量,煎水洗患处。
【贮藏】:置阴凉干燥处。
【摘录】:《中国药典》《全国中草药汇编》
3、食药价值
余甘子为大戟科叶下珠属植物余甘子(Phyllanthus  emblica  L)的果实,别名油柑子,橄榄子(四川),滇橄榄(云南),青果等。《唐本草》称之为庵摩勒,余甘,《南方草木状》谓“树叶细,似合昏,花黄,食似李,青黄色,核圆作六七棱,食之先苦后甜”,《本草纲目》称之为庵摩落迦果,载有“其味初食苦涩,良久更甘,故曰余甘”。
余甘子为一种常用藏药,与诃子,毛诃子三者在藏药中常被称为“三大果”使用频率很高  ,在《藏药标准》所载的  290  种藏药成药中,含余甘子的有  72  种,占总数的25%,卫生部药品标准1995年版藏药标准所载200  种成药中,有  59  种含余甘子,占29%,余甘子被载入《中国药典》1977年版一部。
余甘子果实味酸微涩,清热凉血,消食健脾,生津止渴。主治血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干及维生素C  缺乏症。在藏药中,余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明,余甘子具有抗炎,抗氧化,抗衰老,保肝等作用。
果实(余甘子):甘、微涩,凉。清热利咽,润肺止咳。用于感冒发热,咽喉痛,咳嗽,口千烦渴,耳痛,维生素丙缺乏症。根  (油柑根):辛,寒。有毒。消食,利水,化痰,杀虫。用于高血压症,胃痛,泄泻,瘰疬。  叶(油柑叶):辛.  ,平。祛湿利尿。用于水肿,皮肤湿疹。  树皮(油柑木皮):甘、酸,寒。杀菌祛腐,止血。用于口疮,疗疮,痔疮,阴囊湿疹,外伤出血。树枝的虫瘿(油柑虫节):用于胃痛,疝气,遗精,小儿疳积,牙痛。
龙发集团 2024-04-28
1、拉  丁  名:Phyllanthi  Fructus  别名:余甘,庵摩勒,庵摩落迦果,土橄榄,望果,油甘子。.  产新时间:  一月,二月  所属品种:  易虫易霉  生长期1-3年。2、功能主治《中国药典》--果:清热凉血,消食健胃,生津止咳。用于血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干。《全国中草药汇编》--根:用于高血压,胃痛,肠炎,淋巴结结核。叶:祛湿利尿。用于水肿,皮肤湿疹。
1、拉  丁  名:Phyllanthi  Fructus  别名:余甘,庵摩勒,庵摩落迦果,土橄榄,望果,油甘子。.  产新时间:  一月,二月  所属品种:  易虫易霉  生长期1-3年。2、功能主治《中国药典》--果:清热凉血,消食健胃,生津止咳。用于血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干。《全国中草药汇编》--根:用于高血压,胃痛,肠炎,淋巴结结核。叶:祛湿利尿。用于水肿,皮肤湿疹。
璞璞小熊娃 2024-04-19
余甘子的功效与作用
【别名】余甘、庵摩勒、庵摩落迦果、土橄榄、望果、油甘子、牛甘子、橄揽子、喉甘子、鱼木果、滇橄榄、橄榄。
资源分布  分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。  
余甘果又名牛甘果,  油甘果,因其吃起来“先苦后甜”得名。  目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。
具有丰富的维生素C、E、B、多种微量元素及矿物质,同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和丰富的有机硒,尤其是维生素C,每100克鲜余甘果中含维生素C500-1841毫克,比素有维生素之王猕猴桃高4倍,比柑桔高25倍,具有多种保健医疗作用。
【性味】味苦;甘;酸;性凉
【归经】脾;胃经  归肺、大肠经。
 
【功效】益肺养胃,解毒利咽。
【主治】清热利咽;润肺化痰;生津止渴。主感冒发热;咳嗽;咽痛;白喉;烦热口渴;高血压
【用法用量】内服:煎汤,15-30g;或鲜品取汁。
【注意】脾胃虚寒者慎服
【作用功效】
果:甘、微涩、凉。用于清热凉血,消食健胃,生津止咳。血热血瘀,消化不良,腹胀,感冒发热,咽喉痛,咳嗽,口干烦渴,牙痛,维生素丙缺乏症。
根:淡,平。用于高血压病胃痛,肠炎,淋巴结结核。
叶:辛,平。祛湿利尿。用于水肿,皮肤湿疹。
【附方】
①  治感冒发热,咳嗽,咽喉痛,曰干烦渴,维生素C缺乏症:鲜余甘子果十至三十个。水煎服,
②治白喉:滇橄榄一斤,玄参、甘卓各一两。冷开水泡至起霜花,取霜用棉纸铺开晒干后,加马尾龙胆粉二钱,冰片五分,炒白果仁粉五钱,吹喉用。
③治哮喘:滇橄榄二十一个,先煮猪心肺,夫浮沫再加橄榄煮熟连汤吃。
④治河豚鱼中毒:滇橄榄生吃吞汁,并可治鱼骨梗喉。(②方以下出《昆明民间常用草药》)
【各家论述】
1.《唐本草》:主风虚热气。
2.《本草拾遗》:主补益,强气力。取子压取汁和油涂头生发,去风痒,初涂发脱,后生如漆。
3.《海药本草》:主上气咳嗽。
4.《南宁市药物志》:清凉解毒,治喉痹。
5.  广州部队《常用中草药手册》:润肺化痰,生津止渴。
 
余甘子为一种常用藏药,与诃子,毛诃子三者在藏药中常被称为“三大果”使用频率很高  ,余甘子果实味酸微涩,清热凉血,消食健脾,生津止渴。主治血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干及维生素C  缺乏症。在藏药中,余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明,余甘子具有抗炎,抗氧化,抗衰老,保肝等作用。
药用价值
润肺化痰,生津止渴,降低血压,增进食欲,可治喉炎和乙肝炎,常吃牛甘,有医疗和保健功效,在民间应用广泛。    能明显治疗和预防胃癌,对乙肝、高血脂、高血压、高血  糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等,更是立竿见影。此外,余甘果的根、茎、叶均可入药,用余甘果叶作药枕,民间早已广为流传。  
李时珍在《本草纲目》中称余甘子“九胺轻身,延年长生”。轻身即为减肥,延年长生则为抗衰老,(而且余甘子可以久服,无  任何副作用)  中医学认为,余甘果味甘苦、性凉,具有清肺刺咽、补益肝肾、化瘟止噘、生津解毒的功教,可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热。
余甘子补益强气、黑发,主治风虚热气、气喘咳嗽、久服轻身、延年益寿。具有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容等35种治疗功效,是被卫生部列为“既是食品又是药品”的健康水果。余甘果盛含人体所须的18种氨基酸、16种微量元素、丰富的维生素C和SOD、有机硒,其中维生素C含量高达0.6-1.56%,比“维生素C之王”猕猴桃还要高5倍,是苹果100倍,柑桔25-50倍,且所含的维生素C相当稳定,经高温和久晒后还保存80%-98%,农药检测为零,是目前水果类中不含农药成份最佳果品之一。  
余甘子的综合保健价值:
余甘子是健身治病的药用植物,其果实在我国作为民间中药已有近两千年的历史。《中药大辞典》对余甘子的药用价值阐述为“化痰、生滓、止咳、解毒、治感冒发热、咳嗽、咽痛、白喉、烦热口干”。余甘子有“久服轻身,延年长生”的健身劳效。余甘子与防治高血压、高血脂、抗衰老、保肝、健胃、美容、减肥、排金属毒、糖尿病等治疗功效有关。
1、抗菌、抗病毒作用
  斯里兰卡、缅甸、巴基斯坦、尼泊尔等国均有用余甘子治疗疟疾、肠胃炎、眼角膜炎、淋病等历史;我国民间则用其治疗感冒发烧、上呼吸道发炎;现今用余甘子制成的喉片可治疗急慢性咽喉炎、咳嗽等。其次,余甘子能抑制乙肝病毒,具有保肝功效。
  2、抗氧化、抗衰老作用
  余甘子中含有多种抗氧化成分:维生素c、鞣质、维生素e、超氧化物歧化酶等。
  余甘子含有12种维生素,其中vc的含量最高,为同重量苹果的160倍,被医学界称为“天然维生素丸”。人体缺乏vc时,蛋白质的转化就会受阻,细胞正常的新陈代谢也不能进行。长期服用余甘果,大量的稳定的vc与单宁、黄酮、多酚等物质共同作用,逐渐而又自然的长效排毒,不会腹泻带走体内的营养物质,还能有效清除体内自由基,排解重金属,提高人体免疫机能,同时又补充了大量人体有益的,必须的和难得的营养元素,达到排毒养颜、强身健体、延年益寿的功效。它与山楂、白榄列为“世界三大杂果”。
  3、防癌、抗癌作用
  n—亚硝基化合物是一种强致癌物质,它对各种动物及人的器官和组织均会诱发肿瘤,因此减少体内亚硝胺合成,对预防人类肿瘤具有重要意义。研究发现余甘果汁不论在体内还是体外,均能有效阻断n—亚硝基化合物的合成,具有防癌、抗癌作用。
  4、降脂减肥作用
  人体能源物质的摄入量超过机体所需时,就会以脂肪的形式储存起来,而脂类在体内的运输形式一血脂,也就会增高;若堆积在肝脏,可引起脂肪肝;积存在动脉内膜上,就易形成粥样斑块,而造成病。在当前营养状况日趋提高之时,血脉不畅、血管弹性下降,导致心、脑血管富贵病的发病率有越来越高的趋势。早在明代,李时珍在《本草纲目》中就记载余甘子有“久服轻身,延年生长”作用。近代药理研究表明,余甘子能有效降低血中胆固醇不口甘油三酯的作用,能治疗单纯性肥胖,且有一定的降压作用,这无疑对心脑血管病患者是一福音。
5、余甘子对心脑血管疾病的作用
余甘子种子中所含的亚油酸、亚麻酸都具有降低血液中的甘油三脂,调节胆固醇,软化血管,治疗及预防动脉硬化等疾病的功效。以上实验结果表明了余甘子对防治人类心、脑血管疾病的重要性。  
6、降血糖及改善糖尿病并发症作用
  余甘子的降血糖作用可能与其所含的黄酮类和甾醇类化合物、多种有机酸以及铬、锗、锌、硒等微量元素有关。动物实验表明,能增高糖原水平,有利于调节血糖。临床观察发现,糖尿病并发视网膜病变的病人其视网膜微血管病变及出血斑消褪,糖尿病性神经病变病人的体征得到改善。
【药膳食疗】
(1)油甘子煲猪肉:油甘子10颗,蜜枣3个、猪瘦肉300克,生姜3片。蜜枣去核,猪肉切块。一起放进瓦煲内,加人清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲1个多小时,调入适量食盐便可。该汤甘酸清润,有除烦生津,甘润益气的功效。此量可供3~4人用。
(2)油甘子木瓜汤:木瓜750克,油甘子6个,雪梨3个,蜜枣3个,瘦肉188克,盐适量。木瓜去皮去核切厚块,蜜枣洗干净,雪梨去皮切块,油甘子洗净用刀拍烂。瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水,放人木瓜、油甘子、雪梨、蜜枣和瘦肉,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。
【按语】油甘子作为一种药食两用水果,被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单,也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。油甘子在药品、化妆品等诸多领域的应用前景广阔。在加工方面,已开发出糖水余甘子罐头、盐水余甘子罐头、低糖余甘果脯、多味余甘果脯、余甘果浆、余甘果冻、余甘原汁、余甘浓缩汁、余甘果酒、果茶等,其中余甘果汁的开发利用在国内已进行了多年,但因果汁中含单宁较高,放置过程易产生沉淀;另外,若加工处理不当,易导致维生素C的大量损失,故余甘果汁至今未能大规模投产。
油甘子叶片富有革质,不易压碎,过去广东人多用来洗净晒干作枕芯用。特别是在夏天,油甘叶的枕芯能起到疏风散热之功效,比用木棉絮或荞麦壳枕芯凉快舒适得多。
余甘子的功效与作用
【别名】余甘、庵摩勒、庵摩落迦果、土橄榄、望果、油甘子、牛甘子、橄揽子、喉甘子、鱼木果、滇橄榄、橄榄。
资源分布  分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。  
余甘果又名牛甘果,  油甘果,因其吃起来“先苦后甜”得名。  目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。
具有丰富的维生素C、E、B、多种微量元素及矿物质,同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和丰富的有机硒,尤其是维生素C,每100克鲜余甘果中含维生素C500-1841毫克,比素有维生素之王猕猴桃高4倍,比柑桔高25倍,具有多种保健医疗作用。
【性味】味苦;甘;酸;性凉
【归经】脾;胃经  归肺、大肠经。
 
【功效】益肺养胃,解毒利咽。
【主治】清热利咽;润肺化痰;生津止渴。主感冒发热;咳嗽;咽痛;白喉;烦热口渴;高血压
【用法用量】内服:煎汤,15-30g;或鲜品取汁。
【注意】脾胃虚寒者慎服
【作用功效】
果:甘、微涩、凉。用于清热凉血,消食健胃,生津止咳。血热血瘀,消化不良,腹胀,感冒发热,咽喉痛,咳嗽,口干烦渴,牙痛,维生素丙缺乏症。
根:淡,平。用于高血压病胃痛,肠炎,淋巴结结核。
叶:辛,平。祛湿利尿。用于水肿,皮肤湿疹。
【附方】
①  治感冒发热,咳嗽,咽喉痛,曰干烦渴,维生素C缺乏症:鲜余甘子果十至三十个。水煎服,
②治白喉:滇橄榄一斤,玄参、甘卓各一两。冷开水泡至起霜花,取霜用棉纸铺开晒干后,加马尾龙胆粉二钱,冰片五分,炒白果仁粉五钱,吹喉用。
③治哮喘:滇橄榄二十一个,先煮猪心肺,夫浮沫再加橄榄煮熟连汤吃。
④治河豚鱼中毒:滇橄榄生吃吞汁,并可治鱼骨梗喉。(②方以下出《昆明民间常用草药》)
【各家论述】
1.《唐本草》:主风虚热气。
2.《本草拾遗》:主补益,强气力。取子压取汁和油涂头生发,去风痒,初涂发脱,后生如漆。
3.《海药本草》:主上气咳嗽。
4.《南宁市药物志》:清凉解毒,治喉痹。
5.  广州部队《常用中草药手册》:润肺化痰,生津止渴。
 
余甘子为一种常用藏药,与诃子,毛诃子三者在藏药中常被称为“三大果”使用频率很高  ,余甘子果实味酸微涩,清热凉血,消食健脾,生津止渴。主治血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干及维生素C  缺乏症。在藏药中,余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明,余甘子具有抗炎,抗氧化,抗衰老,保肝等作用。
药用价值
润肺化痰,生津止渴,降低血压,增进食欲,可治喉炎和乙肝炎,常吃牛甘,有医疗和保健功效,在民间应用广泛。    能明显治疗和预防胃癌,对乙肝、高血脂、高血压、高血  糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等,更是立竿见影。此外,余甘果的根、茎、叶均可入药,用余甘果叶作药枕,民间早已广为流传。  
李时珍在《本草纲目》中称余甘子“九胺轻身,延年长生”。轻身即为减肥,延年长生则为抗衰老,(而且余甘子可以久服,无  任何副作用)  中医学认为,余甘果味甘苦、性凉,具有清肺刺咽、补益肝肾、化瘟止噘、生津解毒的功教,可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热。
余甘子补益强气、黑发,主治风虚热气、气喘咳嗽、久服轻身、延年益寿。具有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容等35种治疗功效,是被卫生部列为“既是食品又是药品”的健康水果。余甘果盛含人体所须的18种氨基酸、16种微量元素、丰富的维生素C和SOD、有机硒,其中维生素C含量高达0.6-1.56%,比“维生素C之王”猕猴桃还要高5倍,是苹果100倍,柑桔25-50倍,且所含的维生素C相当稳定,经高温和久晒后还保存80%-98%,农药检测为零,是目前水果类中不含农药成份最佳果品之一。  
余甘子的综合保健价值:
余甘子是健身治病的药用植物,其果实在我国作为民间中药已有近两千年的历史。《中药大辞典》对余甘子的药用价值阐述为“化痰、生滓、止咳、解毒、治感冒发热、咳嗽、咽痛、白喉、烦热口干”。余甘子有“久服轻身,延年长生”的健身劳效。余甘子与防治高血压、高血脂、抗衰老、保肝、健胃、美容、减肥、排金属毒、糖尿病等治疗功效有关。
1、抗菌、抗病毒作用
  斯里兰卡、缅甸、巴基斯坦、尼泊尔等国均有用余甘子治疗疟疾、肠胃炎、眼角膜炎、淋病等历史;我国民间则用其治疗感冒发烧、上呼吸道发炎;现今用余甘子制成的喉片可治疗急慢性咽喉炎、咳嗽等。其次,余甘子能抑制乙肝病毒,具有保肝功效。
  2、抗氧化、抗衰老作用
  余甘子中含有多种抗氧化成分:维生素c、鞣质、维生素e、超氧化物歧化酶等。
  余甘子含有12种维生素,其中vc的含量最高,为同重量苹果的160倍,被医学界称为“天然维生素丸”。人体缺乏vc时,蛋白质的转化就会受阻,细胞正常的新陈代谢也不能进行。长期服用余甘果,大量的稳定的vc与单宁、黄酮、多酚等物质共同作用,逐渐而又自然的长效排毒,不会腹泻带走体内的营养物质,还能有效清除体内自由基,排解重金属,提高人体免疫机能,同时又补充了大量人体有益的,必须的和难得的营养元素,达到排毒养颜、强身健体、延年益寿的功效。它与山楂、白榄列为“世界三大杂果”。
  3、防癌、抗癌作用
  n—亚硝基化合物是一种强致癌物质,它对各种动物及人的器官和组织均会诱发肿瘤,因此减少体内亚硝胺合成,对预防人类肿瘤具有重要意义。研究发现余甘果汁不论在体内还是体外,均能有效阻断n—亚硝基化合物的合成,具有防癌、抗癌作用。
  4、降脂减肥作用
  人体能源物质的摄入量超过机体所需时,就会以脂肪的形式储存起来,而脂类在体内的运输形式一血脂,也就会增高;若堆积在肝脏,可引起脂肪肝;积存在动脉内膜上,就易形成粥样斑块,而造成病。在当前营养状况日趋提高之时,血脉不畅、血管弹性下降,导致心、脑血管富贵病的发病率有越来越高的趋势。早在明代,李时珍在《本草纲目》中就记载余甘子有“久服轻身,延年生长”作用。近代药理研究表明,余甘子能有效降低血中胆固醇不口甘油三酯的作用,能治疗单纯性肥胖,且有一定的降压作用,这无疑对心脑血管病患者是一福音。
5、余甘子对心脑血管疾病的作用
余甘子种子中所含的亚油酸、亚麻酸都具有降低血液中的甘油三脂,调节胆固醇,软化血管,治疗及预防动脉硬化等疾病的功效。以上实验结果表明了余甘子对防治人类心、脑血管疾病的重要性。  
6、降血糖及改善糖尿病并发症作用
  余甘子的降血糖作用可能与其所含的黄酮类和甾醇类化合物、多种有机酸以及铬、锗、锌、硒等微量元素有关。动物实验表明,能增高糖原水平,有利于调节血糖。临床观察发现,糖尿病并发视网膜病变的病人其视网膜微血管病变及出血斑消褪,糖尿病性神经病变病人的体征得到改善。
【药膳食疗】
(1)油甘子煲猪肉:油甘子10颗,蜜枣3个、猪瘦肉300克,生姜3片。蜜枣去核,猪肉切块。一起放进瓦煲内,加人清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲1个多小时,调入适量食盐便可。该汤甘酸清润,有除烦生津,甘润益气的功效。此量可供3~4人用。
(2)油甘子木瓜汤:木瓜750克,油甘子6个,雪梨3个,蜜枣3个,瘦肉188克,盐适量。木瓜去皮去核切厚块,蜜枣洗干净,雪梨去皮切块,油甘子洗净用刀拍烂。瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水,放人木瓜、油甘子、雪梨、蜜枣和瘦肉,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。
【按语】油甘子作为一种药食两用水果,被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单,也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。油甘子在药品、化妆品等诸多领域的应用前景广阔。在加工方面,已开发出糖水余甘子罐头、盐水余甘子罐头、低糖余甘果脯、多味余甘果脯、余甘果浆、余甘果冻、余甘原汁、余甘浓缩汁、余甘果酒、果茶等,其中余甘果汁的开发利用在国内已进行了多年,但因果汁中含单宁较高,放置过程易产生沉淀;另外,若加工处理不当,易导致维生素C的大量损失,故余甘果汁至今未能大规模投产。
油甘子叶片富有革质,不易压碎,过去广东人多用来洗净晒干作枕芯用。特别是在夏天,油甘叶的枕芯能起到疏风散热之功效,比用木棉絮或荞麦壳枕芯凉快舒适得多。
Dianping达人0459 2024-04-16

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