千屈菜姿态娟秀整齐,花色鲜丽醒目,可成片布置于湖岸河旁的浅水处。如在规则式石岸边种植,可遮挡单调枯燥的岸线。也可与其它水生植物进行配置后种植。
慈菇叶姿奇特美观,园林中可植于池塘、小溪等水缘以绿化水面,点缀水景,极具野趣,也可盆栽观赏。球茎可食。
睡莲是花、叶俱美的观赏植物。古希腊、罗马最初敬为女神供奉,16世纪意大利的公园多用来装饰喷泉池或点缀厅堂外景。现欧美园林中选用睡莲作水景主题材料极为普遍。睡莲的根能吸收水中的铅、汞及苯酚等有毒物质,还能过滤水中的微生物,故有良好的净化污水作用。睡莲为重要的水生花卉,常用于点缀水面。盆养睡莲可布置庭院。
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