想问问怎样辨别铁皮石斛

你好，在形状上,铁皮石斛鲜条呈现出圆柱形,横断面为圆形,节较为明显,节间微胖,节间长约1.3-3.0cm,一般不分枝.茎中段直径为3-8cm,有包茎的叶鞘,叶子和叶鞘为互生,叶鞘有纵向条纹.由于铁皮石斛种内的来源地不同形成了不同的变异.铁皮石斛鲜条的新鲜叶及包着叶鞘的茎秆鲜时颜色呈绿色,或带有紫色斑点,或成紫色,表面较干时叶鞘色变浅或呈灰白色,茎秆总长度5-35cm.铁皮石斛叶鞘包裹的鲜条多呈叶鞘的颜色,剥开叶鞘,茎多呈绿色或呈紫色,节间色较深.铁皮石斛鲜条的外表无气味或略青草气味.嚼之有青草气味,味道淡或微甜,初有滑腻感及粘稠感,继有浓稠。

1、看  我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。颜色上，铁皮枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。
   2、闻  其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，真品铁皮枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其它的异味。
   3、拉  再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。
   4、咀嚼  那它吃着有什么味道呢？将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。
   5、价格  市场上很多枫斗是以紫皮或者水草石斛充当铁皮来卖的，真正的铁皮枫斗是一分价钱一分货药材，其次铁皮石斛的产地和它的种源是否纯正也很重要，给您推荐一家种植铁皮石斛的公司，福建本草春石斛科技有限公司，本草春铁皮石斛是采自武夷山山脉纯种野生种源（带到种源鉴定书处或图片文本给顾客介绍），其次，要看怎么种。铁皮石斛人工栽培也须打造完全通透的野生环境，本草春铁皮石斛完全有机种植（带到有机产品证书前或图片文体给顾客看）。再者，科学管理。一般的散户种植，多采用催熟法，1~2年就进行采收。本草春的铁皮石斛种植周期长达3年以上，是在最佳的时候来采收确保有效成分含量。

你好，辨别方法如下：  
1  铁皮石斛鲜条辨别:铁皮石斛鲜条长不超过35CM，短而粗，2-3年生的茎上有铁汁渗出，胶质多，渣极少，有的几乎无渣。比较容易辨别的。铁皮石斛鲜条都很脆的，一折就段，断面整齐，而紫皮水草都很难折断，折断后断面参次不齐。  
2  石斛枫斗之辨别:就拿松鹤堂霍山石斛来说吧，其特点是:颜色呈青黄色，青中带黄。入口清香，几乎无渣，粘度很大，有回甘。泡水冲泡8次后，石斛拿出来嚼，还是有胶质的。泡开后节长很短。  仿造铁皮石斛，一般以紫皮冒充，特点是:颜色不是青黄，而是以黄为主，有偏青的，也有带紫色的，比较明显，其次，胶质少，几乎无粘度，渣极多，无法吞服。稍有苦味。枫斗泡开后，很多枫斗都无节。
希望我的回答对你有所帮助。