蔷薇花,泛指蔷薇科,学名Rosa,英文名Rosamultiflora,又名多花蔷薇、蔷蘼、刺玫、白残花,属蔷薇科蔷薇属的落叶或半常绿的匍匐状灌木,自古就是佳花名卉。蔷薇花香味很浓,花香诱人,花瓣中可提取芳香油,其价值高于黄金,具有很高的药用、食用价值。可吸收硫化氢、苯、苯酚、乙醚等有害气体,亦可清除锑剂中毒。 被广泛栽培。
野蔷薇多自然分布于溪畔、路旁及园边、地角等处,往往密集丛生,满枝灿烂,微雨或朝露后,花瓣红晕湿透,景色颇付佳。蔷薇花花期通常在5~9月份,次年开放,有半年之久,品种较多,名称亦很复杂,《群芳谱》称蔷薇的变种有:
①粉团蔷薇,花粉红色,单瓣,数花或多花簇生为扁平伞房花序;
②七姊妹,叶较大,重瓣,常六七朵合成扁伞花序;
③荷花蔷薇,花重瓣,淡桃红色,状似荷花;
④黄蔷薇,不但颜色鲜艳,且花期特早,为园艺界所珍爱。
也有人谓蔷薇有香水蔷薇、红枝蔷薇及光叶蔷薇3种。