1中国著名古籍《本草纲目》对铁皮石斛花的功效有如下记载:"除痹下气,补五脏虚劳赢瘦,强阴益精。久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱,定智除惊,轻身延年。益气除热,健阳,逐皮肤风痹,骨中久冷,补肾益力。冶发热自汗,痈疽排脓内塞。"
2《中国药学大词典》称铁皮枫斗 "专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生",善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。具有滋养阴津的功效与作用
3清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。具有有增强体质的作用。
4铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓"肠胃药",是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。
5铁皮石斛具有清虚热的作用。《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载"清胃除虚热,""痔胃中虚热".与普通清热药物相比,铁皮枫斗所清的虚热完全是一种虚热,是以阴虚,热盛为特点的。
产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品,但是由于其生长环境极为特殊,产量非常稀少,市面上只有少数品牌如福临门铁皮石斛有卖正宗的铁皮石斛。