腊梅别名香梅、黄梅花，属腊梅科、腊梅属。
[形态特征]
腊梅为落叶或半常绿大灌木，最高可达4—5米，丛生性，其根颈块状发达，江南称为“蜡梅”。老枝近圆柱形，灰白色，粗糙，皮孔特别明显；嫩枝节部膨大，四棱形，表面光滑。叶为单叶，对生，卵形，全缘，表面绿色而粗糙，背面白色而光滑，长7—15cm。花多生长于去年生枝条下部，隆冬腊月陆续开放，有芳香。花被多数，内层较小，紫红色；中层较大，黄色稍有光泽，似蜡质，稍透明；内层基部紫色至全紫色，成对着生或叶芽生，有浓香；花朵最外层由细小鳞片组成，萼片与花瓣相似，不易区别；心皮离生着生在一中空的花托内，成熟时花托发育成朔果状，口部收缩，内含栗褐色小瘦果数粒，8月份成熟。(见图2—2)
腊梅有以下几个主要变种
(1)素心腊梅：花被片纯黄，内轮有接近纯色，花较大，香气浓。
(2)罄口腊梅：外轮花被片淡黄，内轮花被有紫红色边缘和条纹，花最大，香气清溢。
(3)狗牙腊梅：花被片狭长而尖，内轮中心花被呈紫色，花小，香气淡，花期迟。
(4)小花腊梅：外轮花被黄白色，内轮花被具紫红色条纹，花径最小，不足1cm。
腊梅据花期早晚，可分早花(11月下旬一次年1月下旬，盛花期1月)，晚花(2月上旬至4月上旬，盛花期2月)。
[习 性]
腊梅原产我国，在四川栽培很普遍；以河南鄢陵的腊梅最著名。腊梅喜光耐荫，耐寒力较强，耐旱力极强，怕风，忌水湿。要求土层深厚，排水良好的砂壤土，在粘土中生长不良，耐肥力强，不耐碱。
腊梅可就墙隅、窗外、山麓、庭中栽植，若在斜坡、流水岸上栽植尤觉宜人。
[栽培技术]
繁殖：腊梅可用播种、分株、压条、嫁接等方法繁殖。
(1)播种：一般用于新品种选育，8—9月采收种子，干藏至次年四月播种，发芽率高，若先经温水浸种，则更易发芽，一年生全苗高达20cm，培养3年可开花。
(2)分株：在秋季落叶后，至春季萌芽前进行。分株时，只须将腊梅掘出，去泥分成若干小株，每小株上要有1—3枝茎干，留locm剪截，然后栽种，易成活，次年秋季可施薄液肥，2年即可开花。
(3)压条：高压采取流罐的方式，在2—3月进行，11月与母株切离。堆土压条时在春季，11月切离分株。
(4)嫁接：是腊梅的主要繁殖方式，用狗爪腊梅、野生腊梅作砧木，切接在春季母株的叶芽萌动到米粒大时进行，靠接在春夏二季进行，而以5月最适宜。
管理：腊梅一般在秋冬落叶后至春季发芽前这段时间移植，大苗带土，小苗不带土，但露根不宜太长时间，种植深度与原地相同，在低于地表处种植时，要填土加高地面，防水湿。栽后应及时整形修剪，最好能保留20—30cm长的一段主干让侧株从主干上生出。当年生侧枝长到3—5节以后就摘心一次，以防徒长。树长高后要根据树冠形状进行修剪，实生苗修剪为丛生型，嫁接苗修剪成单干型。花谢后保留20cm左右进行短截，以促使侧芽分化成花芽。园林施肥应在每年秋末至冬初花芽分化的关键时刻施用一次。冬季应进行树盘耕翻，以改良土壤有利来年生长。
腊梅病虫害少，主要以天牛危害为主，防治方法：
1．征对天牛成虫活动习性，进行人工捕杀。
2．及早剪除被害枝梢。
3．在夏至节前后消除虫卵及初孵幼虫。
4．钩杀幼虫并用药物堵塞虫孔毒杀幼虫。
[用 途]
腊梅为中国典型的园林花木。在寒凝大地、百花凋零的严冬时节，若在庭园有一二株色香俱全、富有“俏不争春”特点的腊梅，确是别有情趣。腊梅可用为冬季室内名贵切花，瓶插时间长，可达1个月之久。