慈菇的种植技术是什么

栽培技术
有很强的适应性，在陆地上各种水面的浅水区均能生长，但要求光照充足，气候温和、
较背风的环境下生长，要求土壤肥沃，但土层不太深的粘土上生长。风、雨易造成叶茎析断，球茎生长受阻。
土壤耕作  折叠
慈菇喜富有机质的粘壤上，土层约20厘米，耕地时亩施堆肥或人粪尿1000公斤，并配合草木灰100公斤、过磷酸钙25公斤为基肥，翻耕耙平，灌浅水后即可种植。春栽株行距按40×40厘米，亩栽4000株，秋夏栽植株距35厘米左右，栽植时将种球一个个插入泥中，使顶芽向上，深度以使顶芽刚刚稳入上中为宜，过深发育不良，这浅易受风吹摇动，随即培泥填平，保持水深3厘米，缓苗后10天，追肥一次，以促进幼苗生长。立秋之后，天气转凉，植株新叶仍能旺盛生长，匍匐茎和球茎开始抽生和膨大，吸肥量最大，追施一次重肥，每亩人粪尿2000-2500公斤，草木灰100公斤，钾肥有促进糖类合成和转化，增强抗病抗倒能力，促进淀粉的积累，对球茎膨大有良好效果。
在长江以南，如利用席草和茭白田的行间套种慈菇，在间作物收获后，要追施人粪尿1000-2000公斤硫酸铵20-25公斤，以利慈菇生长。
播种育苗  折叠
慈菇以球茎繁殖。各地都行育苗移栽。按利用球茎部位不同分为两种，一种是以球茎顶穿;另一种是整个球茎行育苗。
长江流域各省为了提早种植，在清明前后，取出留种球茎的顶芽，用窝席圈好，或放入箩筐内，上覆湿稻草，干时洒水，晴天置于阳光下取暖，保持温度在15℃以上，经10-15天出芽后，即可播芽育苗。每亩用顶芽10公斤，可供15亩大田栽插之用。
苗床选择肥沃水田，整地时施厩肥河泥5000公斤，人粪250-500公斤为基肥。带水耕耙1-2次，按1-1.3米宽做畦，每畦留33厘米小通道，畦上搭架约1米，上覆塑料薄膜防寒保温。插芽时按密度为6.6-8.5厘米见方。入土深度达顶芽第一节。插后随即放水，萌芽生长期间保持3厘米浅水层。有利提高土温，促进幼苗生长。如遇晚霜，夜间灌深水保苗，第二天放浅水，经7-10天后开始发根，苗夜26-30厘米，具3-4片叶时定植。
华南地区气候温暖，生长期长，于2月收获球茎后，随即播种育苗，在15℃温度下，球茎顶芽萌发，40-50天后，具有3-4片真叶时，将育成的新株移植于苗床内，扩大繁殖。利用匍匐茎在20℃以上较高温度条件下，顶芽向上生长钻出土面抽出叶片，而基部发根形成分株，当分株具4-5片叶时又可移植。这样从立秋至秋分，可分期分批取苗，定植大田。
选种育苗
慈菇为多年生栽培种水生蔬菜，适应在肥沃的水田生长，抗病力强。一般在2月初育苗，8月初至9月中旬种植，收获期在翌年1月中旬至2月上旬，亩产在1.5~2吨左右。大石慈菇呈卵形，白色或浅黄色，有光泽，外形美观，个头较大，耐贮运，淀粉含量高，有独特风味。现将其种植技术介绍如下:
慈菇收获期集中在每年春节前10天左右，而留好菇种是当年种植好慈菇的关键。选择形状好、大小适中、无畸形、无病虫害、笔芽粗壮的慈菇作菇种，亩用种量4~5公斤。育苗地选在近水口边或排水良好水田的一角，四周筑田基，按株行距2~3厘米插下，菇芽向上，保持有10厘米的水面。每亩需育种地约12平方米。
假植
4月初("清明"前后)将菇苗移至附近假植，株距50厘米、行距70厘米，四周筑好田基，保持田面有水。移植后15天喷一次10%兴棉宝1000倍加40%乐果600倍防虫，每亩施复合肥10公斤。假植期间进行人工除草并摘2次老叶。在7月下旬("大暑"前后)将叶片30厘米以上部分包括叶柄全部割去，以便控制大苗生长，促进分蘖苗生长，减少病虫害

慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。
慈菇(Sagittaria  trifolia  var.sinensis)，亦称"华夏慈菇"、"水芋"。单子叶植物，泽泻科。多年生挺水植物。植株高大。叶丛生，基部有许多根须。根部附近生出纤细匍匐枝，秋后枝端膨大呈球茎，球茎直径达3CM。叶片箭形，宽大，长20-30cm，叶基部左右两侧的裂片长度超过中央片。叶柄较粗壮，长50-80cm。花序圆锥形。华东各地均有栽培，地下球茎可食用。
有很强的适应性，在陆地上各种水面的浅水区均能生长，但要求光照充足，气候温和、慈菇
慈菇
较背风的环境下生长，要求土壤肥沃，但土层不太深的粘土上生长。风、雨易造成叶茎析断，球茎生长受阻。
土壤耕作  折叠
慈菇喜富有机质的粘壤上，土层约20厘米，耕地时亩施堆肥或人粪尿1000公斤，并配合草木灰100公斤、过磷酸钙25公斤为基肥，翻耕耙平，灌浅水后即可种植。春栽株行距按40×40厘米，亩栽4000株，秋夏栽植株距35厘米左右，栽植时将种球一个个插入泥中，使顶芽向上，深度以使顶芽刚刚稳入上中为宜，过深发育不良，这浅易受风吹摇动，随即培泥填平，保持水深3厘米，缓苗后10天，追肥一次，以促进幼苗生长。立秋之后，天气转凉，植株新叶仍能旺盛生长，匍匐茎和球茎开始抽生和膨大，吸肥量最大，追施一次重肥，每亩人粪尿2000-2500公斤，草木灰100公斤，钾肥有促进糖类合成和转化，增强抗病抗倒能力，促进淀粉的积累，对球茎膨大有良好效果。
在长江以南，如利用席草和茭白田的行间套种慈菇，在间作物收获后，要追施人粪尿1000-2000公斤硫酸铵20-25公斤，以利慈菇生长。
播种育苗  折叠
慈菇以球茎繁殖。各地都行育苗移栽。按利用球茎部位不同分为两种，一种是以球茎顶穿;另一种是整个球茎行育苗。
长江流域各省为了提早种植，在清明前后，取出留种球茎的顶芽，用窝席圈好，或放入箩筐内，上覆湿稻草，干时洒水，晴天置于阳光下取暖，保持温度在15℃以上，经10-15天出芽后，即可播芽育苗。每亩用顶芽10公斤，可供15亩大田栽插之用。
苗床选择肥沃水田，整地时施厩肥河泥5000公斤，人粪250-500公斤为基肥。带水耕耙1-2次，按1-1.3米宽做畦，每畦留33厘米小通道，畦上搭架约1米，上覆塑料薄膜防寒保温。插芽时按密度为6.6-8.5厘米见方。入土深度达顶芽第一节。插后随即放水，萌芽生长期间保持3厘米浅水层。有利提高土温，促进幼苗生长。如遇晚霜，夜间灌深水保苗，第二天放浅水，经7-10天后开始发根，苗夜26-30厘米，具3-4片叶时定植。
华南地区气候温暖，生长期长，于2月收获球茎后，随即播种育苗，在15℃温度下，球茎顶芽萌发，40-50天后，具有3-4片真叶时，将育成的新株移植于苗床内，扩大繁殖。利用匍匐茎在20℃以上较高温度条件下，顶芽向上生长钻出土面抽出叶片，而基部发根形成分株，当分株具4-5片叶时又可移植。这样从立秋至秋分，可分期分批取苗，定植大田。

慈姑，属泽泻科植物慈姑的球茎，是多年生水生草本植物，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色。李时珍说：“慈姑一根岁产十二子，如慈姑之乳诸手，故以名之。燕尾，其时之象燕尾分叉，故有此名也。”  营养分析  慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。

你好，慈菇的种植技术如下：
   ⒈培育壮苗。慈姑育苗有整球茎育苗，顶芽稍带部分球茎育苗和球茎顶芽育苗3种。一般在3月中旬稻秧揭膜后或秧田整好后，取出去年用沙层积贮藏的球茎顶芽，株行距25厘米×30厘米，栽培深度以栽稳为宜，微露芽尖即可。  
   ⒉栽植。慈姑田要求深耕土壤20厘米，熟化土层，每亩施基肥3000千克，一般在5有中下旬，待稻秧拔后，按株行距60厘米×80厘米见方，每塘栽植1株即可。  
   ⒊田间管理。慈姑对水份要求较高，各个生育期要求不同，一般定植后以浅水层3厘米，旺盛生长期以水层8~10厘米，球茎形成期以水层3厘米为合适。慈姑喜肥，除施足底肥外，还应结合中耕除草，追施一次化肥或绿肥，一般在开始进入结球期每亩施尿素20~25千克，硫酸钾10~15千克，普通过磷酸钙10千克。  
   ⒋病虫害防治。次姑的主要病害是黑粉病，又称泡泡病。防治方法可采取轮作，选用抗病品种，增施磷·钾肥，及时摘出病叶，用25％多菌灵500倍或25％粉锈宁800倍液喷洒3~4次。主要害虫有蚜虫危害，可用20％大比杀或50％绿宝防治。

慈姑又名燕尾草，原产我国东南地区，泽泻科多年生草本植物。慈姑根为须根系，粗长，松嫩；慈姑的茎分为短缩茎、匍匐茎、球茎，短缩茎着生土壤上层，是慈姑地上部分和地下部分的连接处，须根和叶的出生地。雌雄同株异花，总状花序。慈姑球茎中富含淀粉，含蛋白质5.6%，脂肪0.2%，既富营养，风味亦佳，是江南人们喜食的冬春水生蔬菜，民间素有“内火旺喝碗慈姑汤”的说法。我市利用低而烂的田块，种植茨菇，收到了较好的经济效益。现将栽培技术总结如下：  
    一、茬口按排   慈姑的可定植时期较长，苏州地区同一品种定植期可长达4个月。根据慈姑的前作情况，通常慈姑将慈姑分为伏水慈姑(早慈姑，4月下育苗5月下种植)和秋水慈姑(晚慈姑5月上育苗，7月中下种植)，它的前作大体有三种：一是接茬冬闲田，春种(4月上旬)冬收(11月)，一年一熟，俗称“放黄慈姑”；一是前作灯(席)草(7月上旬)，其生长后期(5月)将慈姑顶芽套栽于行间，俗称“灯草慈姑”；一是以茭白、早藕、早稻为前茬，例如套种于茭白田，5月中下旬定植于茭白行间，共生期7～15天，土地利用率高。种在早稻、早藕后茬的，于早稻、早藕收获后(8月初)，移栽定植，称秋水慈姑(晚慈姑)。慈姑与水稻轮作，产量高，质坚实而味香，俗称“生田慈姑”。我市常用的种植模式有“早藕--秋茭--夏茭--慈姑”，2年4熟制。 
二、培育壮苗   慈姑育苗有3种方法：一是以整个球茎作种；二是切除球茎，留球茎在顶芽上；三是用刀直接在芽的基部将顶芽挖下，作为种子育苗，整个球茎食用，留种的数量以整个球茎作种计算，一般每亩50～55公斤。无论哪种方法育苗，都要选用顶芽完好、具备本品种形态特征、成熟、均匀一致的球茎。品种一般有：紫圆(肉质紧、稍带苦味，亩产1300公斤左右)、沈荡慈姑(冬季淀粉糖化带甜味，不耐寒，亩产1000公斤左右)、苏州大黄(球茎内水分多，肉质细腻，700公斤左右)。 
    (1)催芽。3月下旬，将球茎从土中挖出，清洗干净，在太阳下晒1～2天，至顶芽尖端略有萎缩，然后装在草包里催芽。催芽期间，每天可将草包放在水里浸泡一下，以保证每只种茎都有充足的水份供给，搬动时注意不要将芽碰断。在保证温度的条件下，一般经15天左右，顶芽就会开始萌发，顶芽萌发后，就可以播到事先平整好的秧田中。 
    (2)育秧。秧田要选择背风向阳、土壤肥沃的水田，秧田面积根据种植大田面积而定，一般1?10～15，秧田要精细平整。如果田块肥力较足，秧田就不必施肥。秧田水层保持在3厘米左右。 
     三、深耕熟化，适时定植   种植慈姑的田块，一般要求土壤深耕熟化，耕层在20～25cm，然后泡晒，提高土温，熟化土壤。如果前作是早稻，收割后，马上翻地，打碎土块，熟化土层；前茬是两熟茭的，茭白采收后，耕翻熟化，除去茭墩。整地的总体要求是土质松软、田间平整，土层比较深厚(20cm左右)。  
慈姑的基肥最好用猪粪或堆肥，一般亩施4000公斤左右，也可亩施30～50公斤的复合肥。  
慈姑的定植期较长，具体的定植时期，根据前茬作物而定。慈姑的种植密度，可根据两个方面因素确定，一是栽种早晚；一是土壤肥力和施肥水平高低。早慈姑生长期长，密度要低一些，一般每亩3300～4000株，行株距60cm×30～35cm；晚慈姑密度可高一些，每亩4000～4300株。地力差的、施肥水平低的，可以种得密一些。不同品种没有差异。 
四、田间管理   田间管理主要包括灌水排水、追施肥料、折叶耘耥、拨除杂草、防虫治病等项工作。 
  (1)灌水排水。慈姑从定植长叶、匍匐茎伸长、球茎膨大全过程都要求浅水灌溉。但不同生长阶段又稍有区别，定植时要求浅水灌溉，水层2cm左右即可；到旺盛生长阶段，水层可加深到10～15cm，对于土质松而烂、有机质含量高的低烂田块，由于土壤长期淹水缺氧，所以早慈姑在球茎开始形成前(长江沿岸大约在8月中下旬)，可以短期脱水搁一搁田。这样做的好处：一可以防徒长；二可以增加土层含氧量；三是促进球茎膨大。搁田标准是搁到田间完全无水，土表软中带硬时，再灌水10cm左右。球茎膨大期，天气比较凉爽，植株需水量减少，水层可以降到2～3cm。这样白天水温、地温容易增高，夜间水温、地温容易降低，有利于养分积累和球茎膨大。如球茎在田里越冬，只要保持土壤长期湿润即可。 
 (2)追施肥料。土壤肥力好、基肥施得足的田块，一般不需要追肥。特别在前期，要防止肥份过多，引起徒长。生长量不足、长势不良的田块，可少量施一些速效性肥料，一般每亩施尿素5公斤或三元复合肥10公斤。从8月上旬开始，进入养分积累阶段，一般每亩施尿素10公斤，或人粪尿2000～2700公斤。套种在茭白等作物行间的慈姑，在茭白收获后，也要注意施肥，防止植株生长脱力。  (3)折叶耘田。实际生产证明，1株慈姑只要有10张功能叶，即可良好生长，多余叶会影响养分积累和田间通风透光，应及时折除。对基肥足、植株长势旺的田块，要把折叶作一项重要的技术措施来实施。耘田就是在慈姑的生长前期，结合除草，在慈姑的株里行间松松土，增加土壤含养量，提高土温。耘下来的杂草可随手埋到土下，以作肥料。 
 立秋以后，一切田间管理措施要全部停止，因为这时进田会踏坏匍匐茎，直接影响产量。 
 (4)病虫防治。危害慈姑的害虫主要有蚜虫、食心虫(螟虫)，病害主要有黑粉病。蚜虫从苗期到植株枯死都会发生，主要危害嫩叶，影响新叶正常生长。宜使用高效低毒农药，如10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍喷雾防蚜；黑粉病常在7月初高温高湿的天气发生，发病时在叶片和叶柄上形成黄白色的斑泡，以后瘤泡内充满白色乳状浆水，最后乳状浆水变成黑粉状物，布满整个叶片，可用井岗霉素、多菌灵等防治，施药时药物应尽量喷洒在菇叶上。粉剂农药在露水干前喷施；水剂在露水干后喷洒。禁用毒性较大的农药。 
    (5)采收贮存。慈姑最早的采收期在10月中下旬，最佳采期应放到11月底，直至第二年的2、3月份，可根据市场需要，随时采收。贮存方法有两种，留田贮存和窑藏。