杏树,别名:杏、北梅、归勒斯、杏花。花单生,直径2-3厘米,先于叶开放;花梗短,长1-3毫米,被短柔毛;花萼紫绿色;萼筒圆筒形,外面基部被短柔毛;果实球形,稀倒卵形,直径约2.5厘米以上,白色、黄色至黄红色,常具红晕,微被短柔毛;果肉多汁,成熟时不开裂。花期3-4月,果期6-7月。中国各地多有栽培。果实味道酸甜,果肉多汁,营养丰富,果仁还具有药用价值。
主要价值:
1、园林用途
杏树早春开花,先花后叶;可与苍松、翠柏配植于池旁湖畔或植于山石崖边、庭院堂前,极具观赏性。
2、食用价值
杏是常见水果之一,含有丰富的营养。杏子可制成杏脯,杏酱等;杏仁主要用来榨油,也可制成食品,还有药用,有止咳,润肠之功效;杏木质地坚硬,是做家具的好材料;杏树枝条可作燃料;杏叶可做饲料。