在挑选金鱼鱼苗过程中,一般采用筛选法,因为我们在金鱼饲养过程中发现,尽管在繁殖前所选留的亲鱼在体形上,色彩上和品种特征等诸方面都是最理想的,但是,在饲养过程中总是会受外界条件的影响,特别是孵化阶段遇上多变的气候或管理的不当等等原因,都会导致某些鱼苗发育不良和产生病态。所以,鱼苗的挑选是一项极为重要而复杂细致的工作。在挑选中,我们常常根据亲鱼的标推进行择优去劣。每当鱼苗长到1—2厘米时,我们便可进行第一次跳选,把单层、畸形尾及脊椎弯曲等不健康的鱼苗全部淘汰(燕尾鱼除外)。第二次挑选时,结合大小分等,推备分池(缸)放养。录取那些尾大而中央平分、左右对称、各鳍齐全或背脊平滑的鱼苗;将一些不是四尾的鱼苗统统剔除。以后可随鱼体不断长大再根据体形、眼、鳞、水泡、肉瘤和颜色等各个品种特征显现的优劣情况,进行择优录取。这样的挑选约经4—5次后,再选主要品种特征。例如红帽子、鹤顶红、鹅头红等。金鱼怎么养?主要要求红顶肉瘤方正,周身银白元杂斑,肉瘤发达等;珍珠鳞鱼要选头尖小,珠鳞粗大,排列整齐,诸鳍完整,尾大、腹鼓、色彩鲜艳等。
每次选鱼苗时,可顺便将大小不同的鱼分开饲养,并调整其放养密度。经过4-5次挑选后,将留下的正品鱼再加以精心肥育放养,就可留作充实亲鱼队伍之用。
在挑选鱼苗时,不能单纯片面追求鱼体发育快的大鱼苗,而忽视发育齐整的大批鱼群,因为有时往往有些发育持别快;鱼体大的鱼苗,纯种率并不高,而真正纯种的正品鱼,常出现在发育齐整的大批鱼群中。所以,在选种学中,如果是杂合基因,往往会分离出一种不稳定的变异规律。