嫁接，有好多种，常用的方法有“T”字形芽接、方块形芽接、“I”字形芽接、套芽接、槽形芽接、带木质部芽接和嵌芽接等。
①“T”字形芽接：a.砧木处理：要求砧木离皮。首先在砧木适当部位切一“T”字形切口，深度以切断韧皮部为宜。b.接穗削取：在芽上方0.5cm处横切一刀，再在芽下方1.0cm处向上斜削一刀，削到与芽上面的切口相遇，用右手扣取芽片。c.接合：将盾形芽片插入“T”形切口，将芽片上端与“T”形切口的上端对齐，然后用塑料条捆绑好。
②嵌芽接：对于枝梢带棱角或沟纹的树种，如板栗和枣等，或砧木和接穗材料均不离皮时，一般采用嵌芽接法。a.接穗削取：用刀在接穗芽的下方约1.0cm处以45°角斜切入木质部，在芽上方1.2cm处向下斜削一刀，至第一切口。取下盾形芽片。b.砧木处理：砧木的削法与接穗相同。应注意的是砧木切口大小一定要与接穗芽片大体相近，或稍长于芽片为好。c.嵌合：将芽片嵌入砧木切口，形成层对齐。插入时使芽片上端露出一线砧木皮层。
（2）枝接。把带有数芽或一芽的枝条接到砧木上。常用方法有劈接、切接、腹接、舌接和插皮接等。劈接的具体操作方法是：砧木处理：
①剪断砧木后，削平截面，在中心纵劈一刀，劈口深约2cm。
②接穗法：将接穗的下端削成楔形，有两个对称的马耳形削面，削面一定要平，削后的接穗外侧应稍厚于内侧。
③接合：撬开砧木劈口，将接穗插入砧木，使接穗厚的一侧在外，薄的一面在里，并使接穗的削面略露出砧木的截面，然后使砧木和接穗的形成层对齐，再用塑料条缠严、绑好。
（3）瓜类的嫁接
①靠接：主要用于嫁接不易成活的种类，如草本植物蔬菜和花卉等。因其嫁接后先不断根，相对比较容易成活。瓜类的靠接方法是：a. 播种育苗：将黄瓜种子浸种催芽后播于盘中，做接穗。南瓜种子晚3~5天播种，做砧木。当砧木和接穗的苗长到子叶展平、真叶吐露时进行嫁接。b. 砧木处理：在上胚轴上距子叶1cm的地方，用刀片做40°角向下斜切一刀，到胚轴直径的1/2处。c. 接穗处理：在其上胚轴处距子叶1cm的地方，用刀片做30°角向上斜切一刀，深至胚轴直径的2/3处。d. 接合：将砧木和接穗插在一起即可，然后用专用嫁接夹夹好或用塑料条绑好。f. 接后管理：将嫁接后的苗放在适当的温度下，保持100%的空气相对湿度，并适当遮光。3天后适当减小湿度，恢复自然光照。10天后将已嫁接成活的苗，去掉砧木的上部，断掉接穗的根部。
②插接：a. 播种育苗：砧木南瓜提早2~3天播种，然后播种接穗黄瓜。黄瓜播种7~8天，两片子叶即可嫁接。b. 砧木处理：用刀片或竹签除去砧木苗的真叶和生长点，以及叶腋的侧芽等。然后用削好的竹签从右边子叶基部中脉处与子叶呈45~60°角向左侧子叶方穿刺，注意不要刺破左侧子叶下部胚轴外表皮。c. 接穗处理：用刀片在黄瓜苗子叶下3cm处去掉胚轴及根部，然后在子叶下方1~1.5cm处向下削成一个斜面（斜面要与子叶展开方向平衡），斜面长0.3~0.5cm。d. 插接：把接穗斜面朝下插入砧木孔中，并使砧木和接穗的斜面吻合，再用夹子夹住两个吻合面。
（4）置接。置接为仙人掌类的独特嫁接方法。
①横切三棱箭，切面要平滑，然后将边缘的棱斜削。
②将接穗基部横切平面，放置在砧木切口上，使砧木和接穗切口的维管完全吻合，并用偶没线绑好。
③接后管理：接后也需遮光保湿。1周后可视成活情况解除绑线。