我想知道如何鉴赏兰花

首先，不要求急。兰花鉴赏本身就是一门学问，甚至说是一门高深的学问也不为过。不要认为自己“笨得不行”，不要知难而退，轻言放弃。需知，一旦入其门后，自是“柳暗花明又一村。”  
　　其次，要多看书。现在的很多兰花书籍图文并茂，彩色图片多，图片也非常清晰。什么是梅瓣，荷瓣，水仙瓣？什么是蝶花、奇花？百闻不如一见，图片看得多了，头脑中自然留下印象。经过仔细比对、品味后，慢慢就能咀嚼出荷之档次，梅之差异等细微的东西。书读百遍，其意自见，图文结合，容易消化文字的内涵。再结合一些期刊的价目表，就容易把握现今区分品位高下的基本概念。  
　　第三，广交兰友，多交流，多学习。“三人行必有我师焉”！或许张三对四季兰的认识还不及你本人深刻，但也许他对春剑就了如指掌，甚至有独到的见解。我的一位师长曾谈到过：他当年对春兰和春剑的区分，经过了三、四年时间，就是无法准确把握。有的草看似春兰，结果开出一茎五、六朵的花来，显然是自己没把握准。后来别人口头传授“认指环，纯种春兰有指环，纯种春剑无指环，”一语惊醒梦中人，再区分时就容易多了。可见交流是很重要的，能学到不少知识。兰花是指兰科观赏植物，全世界约有600多属，二万多种。我国人民传统欣赏的是兰属植物，又称国兰。国兰的欣赏与西洋兰不同，西洋兰以花大色艳为美，而国兰的名品，要从花、叶、姿态等多方面评价，下面就怎样鉴赏国兰作一简要介绍。
一闻花香：幽香清远，香而不浊者为上品。古人称国兰的香气为香祖、王者之香、天下第一香，是一种清香、幽香，如果为浓香、浊香则品质较次。
二看株：全株匀称，花叶协调者为佳。
三看色：花的颜色以淡绿色最好，深绿次之。凡属赤花，总以色糯者为上品，色泽昏暗而泛紫色者为下品；叶色油绿有光泽者为好，叶面布有规则的黄色或白色的斑块或条纹者称为叶艺兰，价值更高。
四香肩：花两侧萼瓣微向上升者称飞肩，最为名贵；横平开展者“一字肩”为优；两萼渐下垂者“落肩”为次。
五看瓣型：花瓣宽圆厚实内曲起兜，形若梅花瓣者最贵；依次为水仙瓣、荷花瓣、柳叶瓣。现还有奇瓣变异，价值倍增。如萼瓣、棒瓣、唇瓣，蕊柱变异，如佛兰就是蕊柱变异，列为奇花，另外标准花型中各瓣增多或减少的，价值高，如“大屯麒麟”。
六看蕊柱：短小光洁，有神彩者为美。
七看唇：唇瓣端正，短圆肉厚，颜色同瓣无杂点者最好；唇上布有鲜红斑块者比紫红斑为佳。
八看苞片：苞片色绿，质地细腻、薄而硬者最好。
九看花茎：花葶高过叶丛者最贵，叶下花或叶藏花为次。
十看叶态：叶片环状曲垂者最佳，拱曲自然者次之。

如何识别兰花优劣   ;   
一看香。兰花不以人而自芳，清香不浊者为上品。      
二看姿。全株匀称，花与叶协调者为佳。      
三看色。花色以纯一色及淡绿者为好，深绿者次之，瓣、唇有红丝红点者更次，初开时为红色而后转为绿色者又次之。叶色以油润光泽者为好。      
四看肩。左右两副瓣微向上升者称飞肩，最为名贵；横平展开成“一字肩”者为优种；开花后两副瓣逐渐下垂者谓落肩，次之。      
五看瓣。兰花众推观瓣为主。以荷瓣为上品，梅瓣次之，水仙瓣又次之。奇瓣多花及蝶瓣又胜一筹。      
六看捧。捧心以光洁、肉质厚而内凹成兜状者为良种。      
七看舌。唇瓣以形态端正、圆短大者为好。舌上的颜色叫苔，以纯白、绿色者、或全红色为佳，黄色次之。舌上常有红线或块状红斑，以色彩鲜明者为好，斑点以形成一点、一块或品字形者为好，出现多舌为奇。

兰花品种鉴赏方法
一看叶形：人们对名品兰花鉴别的主要依据是看叶形，包括叶芽、株形等。兰芽出土时的色泽对兰花品种的鉴赏有一定参考作用，芽期需仔细观察。兰花传统名品大都相对稳定，其叶形也有一定的规律性，兰艺家经长期实践，对叶形特征明显的品种一般能凭眼看就能鉴别出是何品种，如直立叶的汪字、泰素、老极品，环垂叶的宋梅、大一品，肥环叶的大富贵、扭曲叶的绿云等。
二看花苞兰花传统名品不但叶形有其特性，花苞也富有特色。因此，人们在鉴别时既要看叶形，又要看花苞。关于花苞的鉴定，前人总结出了兰蕙头形的“九形八式”和蕙花小排铃的“五门八式”。这些宝贵的经验，对于我们鉴别品种大有裨益，值得我们很好的消化吸收。    

兰花分国兰和洋兰，一般称为君子的是国兰，又分为春蕙剑墨寒
春兰，又称草兰、山兰、朵朵香。一茎1朵~2朵花，芳香。花期2月~3月，时间可持续1个月左右。花朵香味浓郁纯正。主要分布在长江流域及西南地区。传统名贵品种有宋梅、龙字等。  蕙兰，又称夏兰、九子兰、。一茎多花，常6朵~12朵，芳香。花期3月~5月。分布地区与春兰相似。传统名种有上海梅、解佩梅、金岙素等。  多年生草本植物。根肉质肥大，无根毛，有共生菌。具有假鳞茎，俗称芦头，外包有叶鞘，常多个假鳞茎连在一起，成排同时存在。叶线形或剑形，革质，直立或下垂，花单生或成总状花序，花梗上着生多数苞片。花两性，具芳香。花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成。萼片中间1枚称主瓣。下2枚为副瓣，副瓣伸展情况称户。上2枚花瓣直立，肉质较厚，先端向内卷曲，俗称捧。下面1枚为唇瓣，较大，俗称兰荪。成熟后为褐色，种子细小呈粉末状。  建兰，也叫四季兰,包括夏季开花的夏兰、秋兰等。四季兰健壮挺拔，叶绿花繁，香浓花美，不畏暑，不畏寒，生命力强，易栽培。不同品种花期各异，5~12月均可见花。  寒兰分布在福建、浙江、江西、湖南、广东以及西南的云、贵、川等地。寒兰的叶片较四季兰细长，尤以叶基更细，叶姿幽雅潇洒，碧绿清秀，有大、中、细叶和镶边等品种。花色丰富，有黄、绿、紫红、深紫等色，一般有杂色脉纹与斑点，也有洁净无瑕的素花。萼片与捧瓣都较狭细，别具风格，清秀可爱，香气袭人。  墨兰，又称报岁兰、拜岁兰、丰岁兰等，原产于我国广东、广西、福建、云南、台湾、海南等。我国南方各地特别是广东、云南的养兰人最喜栽培与观赏。  春剑常称为正宗川兰，虽云、贵、川均有名品，但以川兰名品最名贵。花色有红、黄、白、绿、紫、黑及复色，艳丽耀目，容貌窈窕，风韵高雅，香浓味纯，常为养兰人推崇首选。