1.促早栽培
根据不同品种要求需冷量不同,每年的5月下旬~8月上旬,对露地培养的盆栽苹果,经过间歇肥、水胁迫、目伤、拉枝、PBO等促花技术促进花芽分化;8月中旬开始,将具有一定的花芽量的盆栽苹果移进冷库,在温度0~-3℃和黑暗无光照的条件下进行温、光调控,强迫落叶,停止生长,进入休眠;历经 45~80d,达1100~1900h,完成不同品种的需冷量要求;10月初至11月初搬出冷库,移进温室进行光、热调控管理。前期温度白天不超过 20℃,夜间10℃左右为宜,最低不低于5℃。果实可在第2年的4~5月成熟。
2.延迟栽培
于当年3月上旬~4月上旬对露地培养的盆栽苹果,经过造形修剪后,移进冷库,采用适宜的温度(温度是0~3℃)和无光照黑暗环境培养,强迫树体休眠,延长休眠期;6月下旬~7月上旬开始,对冷库里的盆栽苹果逐渐升温和散射光照射,历经10d的温光锻炼后,从冷库移至温室再进行温、光适应性锻炼。因此时为高温季节,对于盆栽苹果从冷库的低温被迫休眠状态,到解除休眠,进而进行露地正常生长发育,需要一定的缓慢适应的过程;通过冷库给光、升温,到温室遮阳、地面喷水等方法降温,使盆栽苹果从萌芽、新梢生长、开花、授粉、坐果到果实成熟采收;12月~翌年1月份果实成熟。