植物纤维餐具的生产方法是比较复杂，主要是根据植物特性，植物纤维主要成分是纤维素。纤维素中含有大量羟基，这些羟基形成分子间氢键或分子内氢键，使植物纤维具有很强的吸水性。
树脂多为非极性，具有疏水性，使两者间相容性差，界面的黏结力很差。使用适当的添加助剂改性树脂与植物纤维的界面亲和能力。界面偶合法主要用偶联剂与植物纤维形成共价键来改变界面黏合性。植物纤维经过处理后，纤维的极性表面OH由于反应而减少，从而使植物纤维极性降低。改性后的植物纤维添加料具有增强作用，能够传递填料与树脂间的应力，从而达到增强复合材料强度作用。