总的原则是：营养结构合理，易于金鱼吞食和消化，并且不会影响水质。
1、味道好闻。
好饲料有一股自然的鱼虾香味，而质量差的饲料加了很多面粉，闻着是一股泛着油腻的香料味，而且还有一种咸的感觉，有点像加了味精或鸡精的。至于那种闻着有一股酸气或馊味的就最差劲了。
2、不浑水。
好饲料放在水里很长时间都能保持原型，不会散架溶解。质量差的饲料下水很快就变成糊糊，甚至连水都变成饲料的颜色，那就太糟糕了！当然这个“很长时间”是
见仁见智的，网上有说法是一天，但是我个人并不苟同。因为要是饲料下水一天都不溶解，那在金鱼胃里岂不是也差不多，那得多难消化啊？所以，太长时间不溶解
的饲料，说不定会引发肠炎呢。我个人觉得饲料在水里，没有干扰的情况下能保持2-4个小时就可以了，实际上喂饲料要以金鱼在3-15分钟内吃完为宜。附带
说下，很多卖小金鱼的地方5毛一袋那种红绿双色小颗粒散装饲料，红的血红，绿的碧绿的，那个超级烂，浑水，掉色，千万不要买！
3、不油腻。
好饲料下水，水依旧是清亮的，就跟没加饲料一样。而质量差的饲料本身的“料”不足，为了引诱金鱼来吃，就用油提香。那种饲料表面看着就油亮亮的，一下水，水面就是一层油膜，简直惨不忍睹哇……而且说不定还是用的地沟油……
4、体积稍小一点的好。
网上的说法是，饲料要跟鱼匹配，大鱼喂大饲料，小鱼喂小饲料。但我个人觉得，饲料应该比鱼小一号，也就是大鱼喂中粒，中鱼喂小粒，小鱼喂超小粒……原因当
然是饲料越小越容易消化，减少肠炎失鳔的几率。可如果太小，吃的时间就要延长，鱼努力的吃了半天，肚子里却没啥货，这样也不太好，所以小一个号就好。
5、遇水不膨胀。
好的饲料下水之后，过一段时间，体积几乎与干的时候差不多。而质量差的饲料，吸水膨胀很厉害。大家都知道金鱼其实是知道饱的，但依然有一些金鱼被撑死，其
实就是吃了劣质饲料，刚吃进去没问题，可是饲料在金鱼肚子里很快吸水膨胀，最后终于把鱼撑死了，或者即使没撑死，也可能撑出消化不良甚至肠炎。
6、柔软。
好饲料下水之后虽然很长时间保持形状不浑水，但其实用指头肚轻轻一按就成糊糊了，这说明它是像稀饭一样是很容易分解消化的，适合金鱼那娇嫩脆弱的肠胃，
哦，金鱼没有胃，不过也正因为如此，金鱼的肠道更加容易出故障，得小心呵护才行。而质量差的饲料硬得像石头一样，用指甲掐都掐不动，你说消化它得多费力？
那种饲料喂野鱼都不爱吃，更别说金鱼了……
7、蛋白含量30%以上。
除了专门给金鱼吃的“野菜”饲料，作为主食的金鱼饲料，一定要有足够的蛋白质，这样鱼才能长出漂亮的霸气体型，而如果想要给金鱼塑造浑厚大气的头瘤，那么
蛋白含量更是要超过40%，甚至接近50%。但注意一定要是真正的蛋白含量那么多，而不是虚标，或者用三聚氰胺来蒙混蛋白检测仪的……不过饲料里的蛋白究
竟多少，我们普通人也看不出来，所以，大概，这个也只能靠口碑了……另外个人认为，不需要发头的金鱼，蛋白太高就没啥意义了，反而加重肠胃负担，不必超过
40%也可。
8、亲水性好。
好饲料要蛋白含量高，脂肪含量低，也就是油性低。而且油性低就会比较亲水，亲水就是易于与水结合，这样的饲料容易消化吸收。而有些质量一般的下沉饲料，扔
进水里去，上面竟然还挂着许多小气泡，这就不好了。我个人有一个测试方法，就是在玻璃板上滴一滴水，把一颗饲料推过去轻轻靠着水珠。如果饲料一下子就把水
吸过去，那就是亲水的好饲料。如果饲料与水珠呈现井水不犯河水的态势，那油性就稍嫌大了点，又或者是添加剂如粘合剂的质量不是很好。
9、添加有益成分。
一般金鱼饲料里最爱添加螺旋藻，这个相当于蔬菜，容易消化而且有让金鱼颜色更艳丽的作用。还有益生菌，类似酸奶里面的双歧杆菌一样，金鱼饲料里添加益生
菌，有助于帮助金鱼消化，调理肠胃。还有一种很不错的添加剂是大蒜素，这玩意对付肠炎效果很好，而且关键是没什么毒副作用……等等。当然跟蛋白含量一样，
我们又没有显微镜眼，也看不出是不是真的有添加那些东西，所以，这一条估计……第一，要看成分说明，第二，还是得靠口碑……
10、鱼爱吃
说一千道一万，饲料终究都是用来喂鱼的，哪怕你好得像一朵花，鱼不吃也是枉然。所以好饲料的前提和基础，就是让鱼非常喜欢吃，吃了还想吃！毕竟只有被鱼吃了，好饲料才能发挥其所有有益的作用。