仙人掌花能吃吗

不可以,不同品种的仙人掌的结构不一样,非食用仙人掌一般外皮比较厚,或者肉掌带有粗的纤维,口感比较苦,而且甚至个别品种含有微量的毒素.因此,如果要吃,最好买食用仙人掌.实在想吃自己的劳动成果的话,可以买来食用的自己种,反正很容易发根,很好养.

凉拌仙人掌    　　主料：仙人掌300克，胡萝卜50克    　　辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。    　　制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀；十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。  　　蜜拌仙人掌    　　[原料]  仙人掌100克,水萝卜100克,胡萝卜10克,白蜜适量,白糖适量    　　[制法]    　　1．  仙人掌去皮刺洗净、切成丝，胡萝卜、水萝卜亦洗净切成丝，分别入沸水锅中焯熟，放入盘中。    　　2．  将白蜜、白糖放入三丝盘上，拌匀即可食用。    　　炝仙人掌条    　　主料：仙人掌500克。    　　辅料：香油15克、干辣椒5个、精盐7克、味精2克、料酒25克、白醋15克。    　　制法：将仙人掌去刺、洗净，切成6厘米长的条，撒上白糖、精盐、味精拌匀，锅内放油50克，烧至八成热，放入干辣椒炸出香味后，将辣椒油倒在仙人掌条上稍拌，码入盘内即可。    　　制作关键：切的条要均匀，按程序操作。    　　特点：甜酸咸香味脆嫩爽口。  　　仙人掌拌鸡丝    　　主料：鸡胸脯肉300克，仙人掌150克。    　　辅料：香油10克，精盐5克，味精2克，红油10克，高汤。    　　制法：将鸡胸脯肉放入高汤中，加葱、姜及盐少许，煮熟；取出后晾凉，撕成细丝，备用。将仙人掌去刺，用冷开水洗净，切成细丝，放入小盆内，加少许精盐拌匀待用。20分钟后，去掉盐水，用清水冲洗，控去水分，加入鸡丝、味精、香油、红油，拌匀装盘即成。    　　制作关键：此菜在调拌时一定要先将仙人掌水控净后，再加入其它调料上味。    　　特点：香脆爽口。  　　仙人掌拌豆腐    　　主料：豆腐250克，仙人掌150克。    　　辅料：熟植物油10克，精盐2克，味精2克。    　　制法：将仙人掌洗净去刺，切成小丁，再将豆腐切成小块，加入精盐、味精、熟植物油调好口味即成。    　　制作关键：可依个人口味配制调料  特点：鲜嫩香可口。    　　仙人掌奶昔    　　主料：仙人掌、奶油冰激淋。    　　制法：把仙人掌去刺，切成小块，用榨汁机榨出鲜汁150毫升（1小杯）；奶油冰激淋从冰箱冷冻室取出，室温放置一段时间，待冰激淋变软；把冰激淋和仙人掌汁一起放入家庭多用食品加工机中，选用和面的刀具，把它们搅匀，即可。    　　特点：色泽淡绿，有特殊的清香味。  　　仙人掌咸菜    　　主料：仙人掌500克。    　　辅料：精盐25克，香油，白糖，味精。    　　制法：将仙人掌去刺、洗净，切成6厘米长的细条，将盐撒上，拌匀，置冰箱中过夜（可保绿）；第二天取出，用清水冲洗，加入白糖、香油、味精拌匀即可食用。亦可随吃随取，但须多放一些盐，食用前可用水浸泡，以除去部分盐份。    　　制作关键：此菜制作应注意用盐比例及腌制方法。    　　特点：脆嫩、咸香。  　　仙人掌蘸酱    　　主料：仙人掌300克。    　　辅料：甜面酱  制法：选幼嫩仙人掌去刺，横向剖开切成5公分长，1公分宽的片，码在盘中上桌，蘸酱食用。    　　特点：清脆爽口。  　　麻辣仙人掌    　　主料：仙人掌250克，红辣椒3个，花椒粒3克。    　　辅料：香油15克，精盐7克，味精1克，料酒25克。  制法：将仙人掌去刺、洗净，切成5-6厘米长、0.5厘米宽的条。撒上白糖、精盐、料酒，味精拌匀。锅内放香油，将小辣椒、花椒炸出味后捞出，将花椒、辣椒油倒在仙人掌条上稍拌即成。    　　制作关键：严格按制作程序操作。    　　特点：清香爽口，甜咸辣俱佳。  　　仙人掌拌粉丝    　　主料：仙人掌200克，粉丝60克，胡萝卜1根。    　　辅料：香油15克，精盐4克，米醋5克，味精2克。    　　制法：将仙人掌去刺、洗净，切成细丝，用盐稍腌一下。将粉丝放入碗内用开水涨发，再用凉水浸凉，控净水分。胡萝卜切成细丝，放在仙人掌丝、粉丝上，浇上醋、精盐、香油味精，拌匀即成。    　　制作关键：粉丝要用热水发透，用凉水投凉，切成10厘米长的短段再与仙人掌丝同拌。否则粉丝太硬不好消化，太长不便食用。    　　特点：制作简便，色泽鲜艳，清香爽口。      　　仙人掌鲜榨汁    　　主料：仙人掌、菠萝、白糖。    　　制法：把1片仙人掌去剌，切成小块，放入家用食品加工机中，加入100毫升冷开水（冰镇的更好），1/4块菠萝及白糖少许，一起匀浆，纱布过滤，即成1杯可口的仙人掌鲜榨汁。    　　特点：颜色碧绿，口感清香，酸甜适口。  　　烤鸭仙人掌    　　主料：烤鸭、仙人掌    　　辅料：甜面酱、大葱    　　制法：烤鸭一只。仙人掌去刺，洗净，片为两片，切一指长宽条，与烤鸭肉片蘸酱一同卷入薄饼食用。鲜嫩可口，肥而不腻。    　　仙人掌什锦沙拉    　　主料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克。可依个人爱好增减。    　　辅料：沙拉酱150克。    　　制法：把去刺仙人掌茎片及各种水果都切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。  特点：酸甜适口，制作简单、方便。    　　桂花蜜汁仙人掌    　　主料：仙人掌250克，蜂蜜28克，糖桂花、糖玫瑰花适量，盐少许。    　　制作方法：仙人掌洗净，去刺，刀切寸条放入一稍大的碗中，加盐少量，拌匀，腌数分钟后，用清水洗去盐和粘液，装在盘内。把蜂蜜、糖桂花调匀，浇在仙人掌寸条上，腌渍2-3小时即成。    　　特点：本品功用润肺止咳，健胃益肠。可防治胃溃疡、胃气痛，心悸失眠，支气管哮喘等病症。      　　香菇仙人掌    　　主料：仙人掌500克，香菇15克，水发冬笋片50克。    　　辅料：熟花生油20克，香油15克，精盐6克，味精2克，料酒20克，鲜姜4克，水淀粉20克。    　　制法：将香菇水发后捞出，去根蒂洗净，切片，原汁放一旁沉淀，去沉渣后倒在另一个碗内备用。仙人掌去刺，切成片。姜去皮剁成细末，用水泡上，取用其汁。将炒锅置于火上，放入盐、味精、香菇、笋片，开后改小火煨制入味，再入仙人掌片，淋入水淀粉收汁，入香油，炒匀即可。    　　制作关键：小火煨制入味，最后加入仙人掌翻炒。    　　特点：黑白相间，赏心悦目，鲜香适口。  　　仙人掌炸盒    　　主料：嫩仙人掌300克。    　　配料：猪肉200克，鸡蛋4个，花椒盐少许。  辅料：植物油250克，淀粉75克，精盐5克，酱油5克，味精2克，葱姜末少许。    　　制法：仙人掌切成4公分见方的大片，每片横向剖开，切成合页片。肉馅加入葱、姜末、精盐、味精，酱油搅匀塞进每个仙人掌里。鸡蛋打碎与淀粉盐2克调成糊状待用。食用油放入锅中，烧至五成热，将仙人掌片在蛋糊中滚过，然后下锅炸至两面金黄，炸好的仙人掌盒装盘撒上花椒盐上桌。    　　特点：外脆里嫩，鲜香可口。    　　鱼香仙人掌    　　主料：仙人掌300克，水发木耳50克。    　　辅料：泡辣椒25克，蒜25克，葱15克，姜10克，白糖30克，醋15克，酱油15克，盐、料酒、味精、水淀粉少许。    　　制法：将汕人掌去刺，切成细丝，木耳切丝。泡辣椒切丝，葱、姜蒜切成末，糖、醋、酱油、精盐、味精、水淀粉对汁待用。炒锅上火，放油35克烧热，放入泡辣椒，偏出红油后再放葱、姜、蒜煸炒出香味后，放入仙人掌、水发木耳，偏炒片刻，烹入对好的汁，翻炒、明油出锅。    　　制作关键：调好鱼香汁，其中醋略少放、翻炒不易太久。    　　特点：鱼香味浓，爽口不腻。    　　仙  人  掌  炒  牛  肉      　　原料：鲜仙人掌50克，牛肉100克。    　　制法：将鲜仙人掌去刺，洗净后，切成细末待用，再将牛肉洗净，切成片，同下炒锅内，加适量盐后可食之。    　　功效：止血，保护伤口，溃阳病，补脾胃，益气血  　　仙人掌红枣炖牛肉    　　主料：牛肋肉1000克，红枣50克，仙人掌250克。    　　辅料：花椒、大料、豆蔻、桂皮等各5克，装入小布袋里扎紧口成调料包，葱段、姜块各25克，精盐25克，味精5克，香菜10克，香油10克，料酒15克。    　　制法：红枣泡开，牛肉洗净，切3.3厘米方块，开水焯过备用。把砂锅或铝锅上火，加水3000克后，把牛肉块下锅，烧开后去浮沫；将锅盖好，用慢火炖1小时后加盐，并加入调料包、葱姜段和红枣，仙人掌块。再继续炖约1.5小时即熟烂。拣出葱、姜、花椒大料包，加入味精、香油、出锅前再撒上一些香菜和仙人掌片装碗，即可上桌。    　　特点：鲜香味浓，营养滋补。    　　仙人掌铁板牛柳    　　主料：牛里脊肉200克，仙人掌50克，洋葱50克。

不可以,不同品种的仙人掌的结构不一样,非食用仙人掌一般外皮比较厚,或者肉掌带有粗的纤维,口感比较苦,而且甚至个别品种含有微量的毒素.
因此,如果要吃,最好买食用仙人掌.
实在想吃自己的劳动成果的话,可以买来食用的自己种,反正很容易发根,很好养.

1．  仙人掌去皮刺洗净、切成丝，胡萝卜、水萝卜亦洗净切成丝，分别入沸水锅中焯熟，放入盘中。    　　2．  将白蜜、白糖放入三丝盘上，拌匀即可食用。    　　炝仙人掌条    　　主料：仙人掌500克。    　　辅料：香油15克、干辣椒5个、精盐7克、味精2克、料酒25克、白醋15克。    　　制法：将仙人掌去刺、洗净，切成6厘米长的条，撒上白糖、精盐、味精拌匀，锅内放油50克，烧至八成热，放入干辣椒炸出香味后，将辣椒油倒在仙人掌条上稍拌，码入盘内即可。    　　制作关键：切的条要均匀，按程序操作。    　　特点：甜酸咸香味脆嫩爽口。  　　仙人掌拌鸡丝    　　主料：鸡胸脯肉300克，仙人掌150克。    　　辅料：香油10克，精盐5克，味精2克，红油10克，高汤。    　　制法：将鸡胸脯肉放入高汤中，加葱、姜及盐少许，煮熟；取出后晾凉，撕成细丝，备用。将仙人掌去刺，用冷开水洗净，切成细丝，放入小盆内，加少许精盐拌匀待用。20分钟后，去掉盐水，用清水冲洗，控去水分，加入鸡丝、味精、香油、红油，拌匀装盘即成。    　　制作关键：此菜在调拌时一定要先将仙人掌水控净后，再加入其它调料上味。    　　特点：香脆爽口。  　　仙人掌拌豆腐    　　主料：豆腐250克，仙人掌150克。    　　辅料：熟植物油10克，精盐2克，味精2克。    　　制法：将仙人掌洗净去刺，切成小丁，再将豆腐切成小块，加入精盐、味精、熟植物油调好口味即成。    　　制作关键：可依个人口味配制调料  特点：鲜嫩香可口。    　　仙人掌奶昔    　　主料：仙人掌、奶油冰激淋。    　　制法：把仙人掌去刺，切成小块，用榨汁机榨出鲜汁150毫升（1小杯）；奶油冰激淋从冰箱冷冻室取出，室温放置一段时间，待冰激淋变软；把冰激淋和仙人掌汁一起放入家庭多用食品加工机中，选用和面的刀具，把它们搅匀，即可。    　　特点：色泽淡绿，有特殊的清香味。  　　仙人掌咸菜    　　主料：仙人掌500克。    　　辅料：精盐25克，香油，白糖，味精。    　　制法：将仙人掌去刺、洗净，切成6厘米长的细条，将盐撒上，拌匀，置冰箱中过夜（可保绿）；第二天取出，用清水冲洗，加入白糖、香油、味精拌匀即可食用。亦可随吃随取，但须多放一些盐，食用前可用水浸泡，以除去部分盐份。    　　制作关键：此菜制作应注意用盐比例及腌制方法。    　　特点：脆嫩、咸香。  　　仙人掌蘸酱    　　主料：仙人掌300克。    　　辅料：甜面酱  制法：选幼嫩仙人掌去刺，横向剖开切成5公分长，1公分宽的片，码在盘中上桌，蘸酱食用。    　　特点：清脆爽口。

仙人掌当然可以吃啦，可以清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤。价格：3~10000元一株不等。但是刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿疼痛，搔痒等过敏症状。没有副作用。  
在每100克可食仙人掌中，约含维生素A  220微克，维生素C  16毫克，蛋白质  1.6克，铁  2.7毫克，可以产生25千卡-30千卡的热量。近年来，许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。据说，这主要是由于仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，食用仙人掌的嫩茎可以当做蔬菜食用，果实则是一种口感清甜的水果，老茎还可加工成具有除血脂、降胆固醇等作用的保健品、药品。墨西哥的饼食点心、菜肴脍炙人口，就是用当地的仙人掌科植物的花卉烹制出来的。
仙人掌科植物种类繁多，科内植物具毒刺，如果是人工种植的菜掌，是可以从超市买到的，是一种食用仙人掌。

吃的是结了果的，这个花还要等结果才能吃，我吃过，没什么效果，以前上小学的时候，很调皮，看见邻居家的仙人掌结了紫色的果子就去摘来吃了~！也没什么效果，也没肚子痛，按理说应该是可以食用，但是有什么效果就不知道了~！