枸橼[jǔyuán]即香橼,不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色,茎枝多刺,刺长达4厘米。单叶,稀兼有单身
香橼(31张)复叶,则有关节,但无翼叶;叶柄短,叶片椭圆形或卵状椭圆形,长6-12厘米,宽3-6厘米,或有更大,顶部圆或钝,稀短尖,叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵,有时兼有腋生单花;花两性,有单性花趋向,则雌蕊退化;花瓣5片,长1.5-2厘米;雄蕊30-50枚;子房圆筒状,花柱粗长,柱头头状,果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形,重可达2 000克,果皮淡黄色,粗糙,甚厚或颇薄,难剥离,内皮白色或略淡黄色,棉质,松软,瓢囊10-15瓣,果肉无色,近于透明或淡乳黄色,爽脆,味酸或略甜,有香气;种子小,平滑,子叶乳白色,多或单胚。花期4-5月,果期10-11月。
常绿小乔木或灌木,枝广展,有短硬棘刺。叶矩圆形或倒卵状矩圆形,长8-15厘米,宽3.5-6.5厘米,顶端钝或短锐尖,基部宽楔形,边缘有锯齿;叶柄短,无翅,顶端几无关节。花序为总状,生于叶腋,花常单性;雄花直径约3-4厘米,内面白色,外面淡紫色,雄蕊30枚以上;子房上部渐狭,10-13室,花柱有时宿存。果实卵形、矩圆形或近球形,长10-25厘米,顶端有1乳头状突起,柠檬黄色,果皮粗厚而芳香。 我国长江以南均有栽培;印度,缅甸至地中海地区也有。果皮和花、叶均含芳香油;果皮供药用。