香樟树种植和管理方法如下：
1、栽植时间
一般在3月中旬至4月中旬，在春季春芽苞将要萌动之前定植。在梅雨季节可以补植。秋季以9月为宜。冬季少霜冻或雨量较多的地方也可冬植。栽植要及时，即经过修剪的香樟树苗应马上栽植。如果运输距离较远的话，则根蔸处要用湿草、塑料薄膜等加以包扎以便保湿。栽植时间最好在上午11时之前或下午16时之后，而在冬季则只要避开最严寒的日子就行。
2、栽植
种植穴要按一般的技术规程挖掘，坑穴深度、长度及宽度都要达到50～60厘米，穴底要施基肥并铺设细土垫层，种植土应疏松肥沃。把香樟树苗的包扎物除去，栽植深度以地面与香樟苗的根径处相平为宜，栽植时，护根土要与穴土紧密相连，回土不紧或不实会形成吊空。在种植穴内将树苗立正栽好，填土后再插实土壤并继续填土至穴顶。最后，在树苗周围做出拦水的围堰。
3、灌水
香樟树苗栽好后要立即灌水，对于带土球的樟树苗边灌水，还要用铁棒或木棒对树穴周边土壤进行搅动，以便通过水的作用使树穴周边能填满土壤。灌水时要注意不要损坏土围堰，土围堰中要灌满水，让水慢慢浸下到种植穴内。为进一步提高定植成活率，可在所浇灌的水中加入生长素，以便刺激新根生长。
4、特殊技术处理
移栽过程中，为了保持大香樟树干的湿度，减少从树皮蒸腾的水分，要对树干进行浸湿草绳缠绕包裹直至到主干顶部，如果分枝较大也要进行缠绕。接着，再将调制的粘土泥浆厚厚地糊满草绳缠绕着的树干。以后，可经常用喷雾器为树干喷水保湿。在大香樟掘起后，还要对断根、破根和枯根进行修剪，剪后再用粘土泥浆浸裹树根；泥浆中如果加入0.03%的奈乙酸生长素，可以促进大香樟移植后的新根的生长。