哪位亲可以说说百合如何泡

食用时要用水泡软，开水烫一下。  介绍几种百合的做法  一、兰花扣百合  原料：西兰花，百合，香菇一朵  配料：色拉油，盐，鸡精  做法：西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。  个人建议，这道菜做起来很容易，关键是装盘的时侯要有耐心，因为我没有扫描仪所以没法把照片扫上来，不过真的很漂亮哦，特别是淋上柠檬汁后，顶上是黑香菇，中间是金色的百合，下面是绿色的西兰花，再配一个精致的盘子，看了会流口水哦！  二、金针百合  原料：金针菇（金黄色的那种），百合  配料：辣椒油，盐，味精（鸡精也可）  做法：金针菇，百合分别用沸水焯一下，捞起后加盐，辣椒油，味精调味，拌匀装盘即可。  这道菜我感觉做法非常简单，色彩也很漂亮，金黄和白色，关键是要选一个漂亮的盘子或碗来装，用那种日式味道非常重的就很不错哦！！不善于下厨的MM有福了！！！  继续推荐一种百合甜点的做法  原料:莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合  配料：冰糖  做法：小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子）。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。  四、白果百合  原料：白果，百合，青辣椒  配料：味精，盐，色拉油，素高汤，淀粉  做法：白果洗净，百合用清水焯一下，锅烧热，放少许色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡后即可装盘。  这道菜非常适合老年人食用，有助于防止动脉粥样硬化，保护血管，预防冠心病及大脑中风，再加上百合的润肺止咳作用，对身体极好！！！  百合饺主  料：  鲜百合，虾胶，澄面  配料：  辣椒末、精盐、味精、胡椒粉、生粉  做法：  将鲜百合生切成幼粒，加入百花馅(虾胶又称为“百花馅”)，少量辣椒末，调入精盐、味精、胡椒粉、适量生粉，搅拌均匀成饺馅，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸笼蒸熟，刷上熟猪油即可。  特点：  白合饺在造型上独具一格，外型类似传统潮州菜“富贵石榴球”；采用鲜百合和虾胶作馅，更增加鲜甜清爽的美味。  薏米百合秋梨汤。  材料：薏米2两，百合干1两，砀山秋梨1个，胡萝卜2根，冰糖、清水适量  做法：百合干与薏米同洗净浸水2小时，加清水适量同煮，大火煮沸后小火继续煲1小时。将梨子、胡萝卜洗净后切大块，加入汤锅，小火煲半小时后加入冰糖，再继续煲10分钟后熄火即成。  功效：滋阴润肺养颜

用冷水浸泡一夜,洗净,煮汤喝.怕苦,可以加糖.还可以和绿豆,银耳等一起煮.也可以炒菜,如鱼片,肉片,虾仁,都不错.  
不过,现在这个季节有鲜百合出售,还是吃新鲜的吧.干的留到冬天吃,注意防潮,多晒晒.

您好，干百合怎么泡：
　　温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。
　　碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。