谁了解香椿的腌制方法有哪些

1、要选用新鲜的香椿，不能有枯叶、烂叶，一定要洗净。
2、选择质量好的调料。
3、腌制时，盐要放充足，盐要是放得少了就不能保证香椿的保质期。
4、储存香椿的器皿不要在烈日下暴晒，封闭要严一些，最好放入冰箱保存。定期检察是否有变质发生，如果发现有轻微的变质，可适量的加一些盐。
希望我的回答能帮到您