山楂盆景的造型可根据树桩的形态,因材取势,加工成大树型、直立型、悬崖式、临水式、斜干式等不同形式的盆景,因其叶片较大,树冠多制作成扶疏的自然型,并考虑树冠与枝、叶、果的搭配自然,枝与枝之间的层次也不要过密,以表现硕果满枝的自然景观。造型方法应修剪、蟠扎、牵拉并用,其中蟠扎与牵拉宜在生长季节进行,因山楂的枝条硬脆,蟠扎时弯曲幅度不宜过大,修剪则多在休眠季节进行,山楂的萌发力强,可在保持树形优美的条件下,进行重剪。在造型过程中,可逐渐提根,使其悬根露爪,以提高观赏性。
山楂习性强健,喜阳光充足和温暖湿润的环境,稍耐阴,耐寒冷、干旱和贫瘠,对土壤要求不严,但在肥沃疏松,排水透气性良好的沙质土壤中生长更好。生长期放在室外通风透光处养护,浇水做到“不干不浇,浇则浇透”,开花前的3月份至4月份追施1次至2次磷氮混合的液肥,育果期每15天施一次磷钾含量较高液肥。因其根系发达,萌发力强,平时要注意对过密的枝叶进行疏剪,对于长势较旺的新梢,可在其长到20厘米左右时,留4片至6片叶摘心,以促生挂果的短枝。休眠期进行修剪整形,剪去细弱枝、过密枝以及扰乱树形的徒长枝,保留粗壮的中、短枝,回缩向外延伸的过长枝条,促使后部的枝条粗壮,并注意回缩树冠,剪除树冠上部的枝条,保留下部的枝条,将其培育成较矮的新树冠。冬季放在避风向阳处养护,注意土壤墒情,及时补充水分。每隔一年的春季或秋季翻盆一次,以提高其挂果率。