它的香气及味都较清淡，具有镇静、防高血压、促进消化、调理肠胃、利尿、舒缓神经、滋养肌肤、容光焕发，喝这道茶的乐趣之一是观赏茶色的变化，由刚泡好时透明的蓝色，迅速发展为艳亮的紫色，冲饮时可加柠檬，口味更佳。饮用时让你享受视觉动感的惊奇。它是惟一可用冷水泡饮的花草。用冷水泡后，色已变紫；用热水泡，如大海的湛蓝又带碧绿，可从一壶茶看到汪洋大海。。冲泡蓝锦葵时，鲜蓝色的茶水逐渐氧化成紫色，是很美丽的视觉享受。在干燥的季节，干涸的喉咙用它来滋润，真是一种难得的享受；没有涩味的花草茶能调整体质、养颜美容、促进新陈代谢，是花草茶初学者入门必备的最佳选择。淡紫色的汤汁,加入柠檬汁后则变粉红色的汤汁,主要可治疗咳嗽及感冒,是一种去痰剂.能舒缓感冒、喉咙痛及咳嗽。