谁知道什么样的铁皮石斛好

在选择枫斗的时候我们可以选择黄绿的，不要全是金黄的，甚至是看到上面明显呈开裂状，那样的枫斗是含胶量不多的。不要看到大就选大的，有些大的就像小编刚才说的那种形状还不如小小个黄绿黄绿的，嚼着嚼着都是胶质感，这样的才是好的。
     石斛功效最强在茎，因此纯以茎尤其是靠近芽一端做成的干货最好。把搓成一团的石斛拉直来看，取茎和芽卷成的石斛表面金黄色有光泽，身形较为匀称且是一条过，分岔位不多，具细纵纹，质柔韧而实，断面较平坦。凑近闻，带有淡淡草甜味但不会有草腥味。入口细嚼则有回甜且带黏性，把渣子吐出来的话，好石斛的胶质很重甚至可以黏住你的指头而不掉下来。
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铁皮石斛主要的功效成分是石斛多糖，含量的多少直接决定了药效好坏。《药典》(2010版)规定，铁皮石斛中多糖含量应≥25%。
　　目前铁皮石斛品种的石斛多糖含量从百分之十几到四十几不等。那么哪些石斛会有这些品种数据呢，一般零散的种植户是不会有的，上规模的铁皮石斛企业都会有这些数据，而且为了提高产品的竞争力，有实力的企业都会去培育自己的石斛品种，这些品种比市场中普通的铁皮石斛通常都要好些。

首先铁皮石斛大体上分两个品种：
一种是硬脚类的品种，另一种是软脚的品种。硬脚的品种渣质较多，没有软脚的品种好。好的铁皮石斛还要看产地出产的品种质量，活性成分主要有石斛碱、多糖、氨基酸、菲类等。铁皮石斛主要的功效成分是石斛多糖,含量的多少直接决定了药效好坏。