佛手零售价突破20元/kg，远高于去年3元／kg的水平。
佛手的家庭栽培及养护
佛手，古称飞穰，又名佛手柑、五指柑、佛手香橼，属芸香科柑桔属常绿小乔木或灌木。佛手原产中国和印度，是一种名贵的果花卉和药用植物，也是我国著名的观果花卉之一。
佛手，株高1-2米，常绿，枝叶灰绿色，嫩枝新叶微带紫红，具短硬棘刺，有香气。单叶互生，柄短，无箭叶，革质。叶椭圆，先端钝圆，有透明油点，边缘有波状锯齿。花小，单生或簇生于叶腋，有白、红、紫等色，以白色为多，花冠5瓣，总状花序。一年可多次开花、结果。果实11-12月成熟，果实圆形或卵形，皮皱，鲜黄色，有光泽。先端开裂，似手指状，张开的称“开佛手”，卷曲半握状的称“拳佛手”。一般春天开花，结的果实称伏果，先端分裂如指，多为“开佛手”。夏季一般不开花或开花很少，结的果实，先端呈半分半合状。秋天开花，结的果实称秋果，先端如握拳状，多为“拳佛手”。白、紫花结的伏果为“开佛手”，秋果为“拳佛手”；红花结的不管是伏果还是秋果，多为“拳佛手”。
佛手冬至时成熟，果实呈古铜色，香气袭人，不仅具有很高的观赏价值，而且也是一种健胃、理气的中药。用佛手的叶、花、果泡茶浸酒饮用，有理气健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。
如何使佛手长得叶茂果形好？
佛手如果养护不好，很容易落叶，大量落叶会直接影响植株的光合作用，导致开花不好座果难，甚至不开花不结果。所以要养好佛手，保叶很重要。
佛手植株每年春、夏、秋季都要抽梢一次，春梢、夏梢要及时剪除，秋梢可保部分健壮枝留待来年结果外，其余的也要剪除，以免与叶片生长争夺养分。有的佛手生长过程中，叶片呈黄绿色或出现黑褐斑，说明土中缺钾，需增施钾肥。如果佛手叶片发黄，光泽暗淡，说明土壤碱性大，可每月施一次矾肥水（硫酸亚铁)，增加土壤酸性。如果佛手光长叶不开花，说明氮肥过多，可停施氮肥，增施磷肥。如果佛手枝叶不茂，长势不好，花少又不易座果，说明氮肥不足，可增施氮肥。另外，每年要重视施好施足采后肥与催芽肥，采后肥必须在11月中旬进行，催芽肥必须在3月中旬进行。催芽肥施得过多了，不但不能多花多果，反而会多生6月梢，影响座果。
要想使佛手座果好、果形美，还要注意保护好春天开的花。6-8月结的“伏果”，“伏果”多为开佛手，前端开裂如手指，果形美观，白色花和紫色花品种的佛手，伏果为开手佛，秋果为拳佛手。红花品种佛手的果是拳佛手。品种选择也很重要。