家里的电热水壶烧一会停一会是咋回事

1    热敏电阻有问题，更换  　　
2    电路散热性能不好，使热保护频繁开启，可以换在通风处炒菜；  　　
3    PWM生成波电路中的振荡电容有问题，更换；  　　
4    电源插头有点松动，也可能造成这现象的；

电热水壶是依靠蒸汽感应控制器来工作的，其工作原理是由加热至沸腾的水产生大量蒸汽，对控制器中的双金属温度感应片加热，双金属片变形，断开加热电路。从你的描述来看，蒸汽感应器灵敏度太高，需要调整。

要看你的电水壶是靠温度  控制控制的还是断电开关控制的，断电开关的一般都在把手上有个开关，开关是靠水蒸气来控制断电的，如果使用时间长了，上面就会产生水垢，再使用是就有可能出现这个情况，还有就是靠底部温度  控制控制的，开关一般在底盘和把手交汇处，和断电开关一样，也是靠水蒸气控制，一般的水壶就是这两个方面的问题，再有就是带温度显示的，那种是带个温度  控制探头，设定好的温度，到温度就断电。