瞬间冷冻冰箱技术可以确保食物在-5℃到-7℃也不结冰,缓慢地将冰结晶靠近并围拢了营养细胞,再通过瞬间移动一下子抓住了营养细胞,保住了营养不会流失。从而确保食物营养液不流失,保鲜同时更美味。“瞬冷冻”功能还可以对80℃以下的热食进行急冻,避免了普通冰箱一般冷冻所形成的尖锐的冰结晶戳破食物营养细胞的现象,有效避免了食物在解冻时所造成的营养流失,既保证食物的营养,又能让食物新鲜美味。刚做好或者吃剩的食物,如果还是热的,放在普通的冰箱里会很耗电甚至损坏冰箱。这时候可将热食无需放凉直接放进瞬冷冻室,瞬冷冻功能就会对热食进行冷冻,让冰晶粒子散布在食物的各角落,均匀冷却热食,保持食品在冷冻前的水分和新鲜口感。另一方面,经过“瞬冷冻”之后的食材从冰箱取出后,无需解冻就可以一刀切,满足现代人快节奏的生活,省时省心。