店里摆的商用冷柜一般都是商家定制的海尔商用冷柜吧？由于各种商品对温度的要求不一样，所以各种柜子的温度也是不一样的。像啤酒一般在6到8度，而可口可乐要在2到6度，冰激凌一般都是零下12度以下了，速冻食品在零下5度到零下12度，之所以说这么多是劝您最好不要自己调节温度，因为产品原因，例如可口可乐，对口感要求十分苛刻，只能在一定温度保存，所以海尔定制的冷柜出厂的时候就已经设定好温度了，还有奶制品，冰淇淋等，都不是随随便便的温度。
如果您一定要调节，在冷柜正面的右下角，一般外壳上有一个洞，后面是调剂温度的旋钮，这么设计的原因也是防止用户随意调节温度。调节的时候一定要小幅度的，有的冷柜带有数字显温功能，这样的一般就更不用调节了。
总之最好有全面的了解和咨询，再进行调节为妙