西瓜放冰箱好吗谁了解

西瓜最好放在室温下，因为此时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
表面上看，放入冰箱是为了西瓜保鲜，殊不知这会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分，凉瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。另外，西瓜属于含水量较多  的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。

你好，未开的西瓜可以放置2-3天，但冰箱温度设定不能太高。切过的西瓜放冰箱千万别超两小时。对于夏季最常见的水果西瓜，很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。希望我的回答对您有所帮助，能得到您的采纳!

一般不建议在冰箱中置放很久再食用。
冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。
小贴士：
①肾功能不全者不宜多食，以免增加肾脏负担。
②西瓜含糖多，糖尿病患者也不宜多食。