西红柿可以放冰箱吗

食物要新鲜、安全而且不失口感，储存技巧非常关键。美国营养学会发现，只有40%的消费者了解，直接食用储存在5摄氏度以上的冰箱冷藏室的食物，有可能导致食物中毒等问题。
西红柿、鲜荔枝、巧克力等许多食物，并不适合放在冰箱里。
1.西红柿。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。  2.鲜荔枝。鲜荔枝在0℃环境中放一天，表皮变黑，果肉变味。  3.巧克力。巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。  4.火腿。火腿放入冰箱低温贮存，其水分会结冰，脂肪析出，腿肉结块。

可以，温度不是很低就行。冷冻室会把西红柿冻坏的，会失去营养，味道也怪怪的。

据果品储藏专家来说的话，西红柿在3-5摄氏度的环境中可以存放2个多月，但是，存放越久的西红柿营养成分丢失越多。“捏捏西红柿，只要不是特别软，就可以吃。”当然，所有果蔬在刚采摘下来时，都是最新鲜、营养成分保持最好的，存放时间越长，营养成分丢失越多，特别是果蔬里的维C。建议蔬菜水果存放在冰箱里最好不要超过7天。