冰箱一般开到几档才是最合适的

按季节来调节的。  夏季室外温度较高，控温可以调节在3-4档位，温度一般在4℃-6℃左右；这不仅保证冰箱的停机率，更保证冰箱的制冷效果。反之，会造成冰箱开机时间长或不停机现象；
冬季环境温度低，控温可以调节在5-7档，温度一般在2℃-4℃左右；冬季因环境温度过低，散热快，不具有自动冬季温度开关功能的冰箱在环境温度低于16℃时，需要使用强档或打开低温补偿开关，确保冰箱的开机率及冷冻效果。反之，会造成冰箱不开机或化冻现象。  
春秋季节可以将控温调节在2-3档；
当室温低于10℃时，温控器应拨到“6”的位置。有的冰箱设有0档，表示冷藏可以关闭。也可以根据电冰箱的说明书上的说明操作。
这是机械温控电冰箱的档位控制使用方法，现在也有电脑温控冰箱。这种电冰箱主要是由电脑程序控制温度的冰箱。电脑温控冰箱最大的特点是精确控温，不需手动温度补偿开关。也就是无需人手调控温度。

1-6是温控器的档位，1档温度最高，6档温度最低。你应该根据季节环境温度高低来调整档位高低，夏季应在较低的档位处（1-2档），春秋季应调在中间的档位上，（3档左右），冬季应再调高一些（4-5档），保持冷冻室在零下18度左右，冷藏室在0-10度之间，最好是在4-8度之间就可以了，但不能长时间调在最高档（6档），最高档通常是强制制冷档，压缩机会始终工作不停机，一般是对食品进行速度时使用几个小时，但不要超过4小时，否则对压缩机有损害。
希望我的回答对您有帮助。

以前的老式冰箱是要分一二三档的那种，然后冷藏的一般开到二档是比较合适的，而冷冻的一般要开到一档。现在最新的冰箱都是温度调节的。冷藏室一般选择5-10°是比较合适的，而冷冻室一般要选择-10--15°度是比较合适的。