哪位来说下冰箱怎么维护

第一条当然是卫生上的。如果您在外时间较长,那么出门前最好不要在冰箱里留置不易保存的物品,特别是食物。能吃就都吃了,不然小心东西发霉把你的冰箱变成“绿色”家电。物品整理完之后,可以花上一点时间给您的冰箱除霜,当然,无霜冰箱就免了。之后用洁净的布将冰箱内擦拭干净。  
回家以后,您首先要做的是打开冰箱门通风,同时再次擦拭冰箱内部。如果您家的冰箱使用的是背挂式冷凝器,那么最好顺手清洁一下冷凝器上的积尘,以利于冰箱工作后的散热。  
第二条就是对于系统保养上的。如果您打算长时间外出,那么在出发前别忘了拔掉电源。断电时最好在冰箱运行间歇,防止损伤压缩机及其他组件。  
当您回家以后,对冰箱清洁完毕,千万不要马上使用。最好让冰箱短时间运行一下,每运行两三分钟后停止一段时间,如此反复几次。为什么要这样做呢?我们知道润滑油是有流动性的,当冰箱放置一段时间之后,会导致局部机件润滑油过薄。当再次使用时,由于冰箱内部温度为室温,降至额定温度则需要压缩机长时间连续运转。这时候润滑油过薄的部分就会发生快速磨损,从而减少冰箱的寿命。让冰箱进行多次短时间运行,可以让润滑油在压缩机内重新分布,通过间断时间浸润机件内部。  
这里要顺便提一点,新买的冰箱在库房已经搁置一段时间。在初次使用时也可以采用这种方法对冰箱进行保养,以防止压缩机折寿

冰箱维护保养：
（1）应定期对冰箱进行清洁（每年至少2次）。清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。      
（2）为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱。      
（3）箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。      
（4）清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。      
（5）冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

冰箱维护技巧：
　1、速冻可以保鲜
　　0℃-3℃是食物细胞内水分冻结成最大冰晶的温度带，食物从0℃降到-3℃的时间越短，食物的保鲜效果越好。速冻可以使食物以最快的速度完成这一冻结过程。如下图所示。在食物被速冻过程中，将形成最细小的冰晶，这种细小的冰晶不会剌破食物的细胞膜，这样，在化冻时细胞组织液得到完整保存，减少营养流失，食物达到了保鲜目的。
　　2、食品在电冰箱中贮存时间过长也变质
　　电冰箱是采用降低温度的方法，抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度，但低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物如假单胞酐菌属、黄杆菌属、无包杆菌属、赛氏杆菌属、小环菌、少数酵母菌和酶菌等，都能在0℃以下的低温环境中缓慢成长，随着贮存时间的延长，食品也腐败变质。因此，在电冰箱中贮存食品不应超过食品贮存期限。
　　3、如何提高冰箱抗菌保鲜效果
　　抗菌冰箱和普通冰箱一样，对于放在其中的食品，除了有低温保鲜作用外，是没有消毒作用的。然而，合理使用，提高冰箱的保鲜效果却大有讲究。