冰箱冷藏是保鲜还是冷冻谁了解

基本介绍：
　　1、冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。
　　2、保鲜  ，含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜，常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品保鲜技术。

你好，冷藏室是2-8度；  变温室是5--18度；  冷冻室是-15度--24度

冰箱冷藏是冰冻，一般放肉类，到达冰点的叫做冷藏。保险一般放果蔬和剩菜还有奶类。

您好！电冰箱都有冷冻室和冷藏室。简单说，冷藏室的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻。  
冷冻室的温度为-16℃——    -26℃左右，    用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜，到一定程度必须除霜。  
冷藏室的温度为2℃    ——    10℃左右，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。
希望我的回答能够帮助您！