1、由于黑茶的特性,对茶具的要求也是十分注重的。
2、泡黑茶的水温需控制在100摄氏度以上。
3、纯银茶具是以银所制,其导热性能是很强的,银的热传导性在所有的金属中是最突出的,能迅速散发热量。
4、由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
5、使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择。
建议冲法如下:
1. 分量:置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
2. 水温:100℃。
3. 浸泡时间:约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。
4. 冲泡次数:约二十次左右。