1、仔细查看产品的标志和说明。标准规定，电热水壶产品的标识应齐全，应包括有企业名称、地址、规格（如容量）、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等；应有防止误用的警告语和详细的清洁方法等；产品上的操作开关标识应该清晰明了，并可靠固定。
2、选购具有温控功能的产品。具有温控功能的产品在水烧开后会自动断电，可有效防止因无人看管而造成的干烧，避免引发事故。
3、试煮水。可以加点水通电试煮，通电后，壶体应变热，标称功率大的产品还应较快变热，具有温控功能的产品在水烧开后应自动断电，消费者可根据需要选购。
4、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。由于规模较大的生产企业对原材料及产品的质量控制较严，生产设备先进，