大益普洱茶存放方法是什么

存放方法：
第一、存放于干燥通风处。
俗话说:“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿。”若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处，因为流动的空气中氧气含量较为丰富，有利于普洱茶内含物质自身的转化，同时也使好氧微生物的活性加强，加速了普洱茶的陈化。在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下，可促进并加速普洱茶的良性陈化。但要注意普洱茶不宜直接被风所吹，也不能将其挂置在阳台上，这样放置的普洱茶，茶气被吹走、茶味被吹散，饮用起来感觉淡然无味。所以，存普洱茶要有适度流通的空气，但不能放于风口，虽然转化较为缓慢，但却能保持普洱茶的真性。
第二、存放时避免杂味串味。
市场流通的成品普洱茶水份一般在8-10%。依照普洱茶的物理特性，它非常容易吸收空气中的水分和异味，所以存放环境要清洁无杂味。老张每天晨起都要开窗通风，让家中的异味尽快消散。
第三、存放时保持相对恒定的温度。
普洱茶存放的环境温度不可太高或太低，以当地气温为主，不用人为创造，正常的室内温度就好了。最佳的存放温度保持在摄氏20-30度之间，太高的温度会使普洱茶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
第四、存放环境要有一定的湿度。
现在好的普洱茶都讲究“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。但太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿度。在较为干燥的环境里(如皮肤出现皴裂时)，可以在存放普洱茶处放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往就是“霉变”，令普洱茶不可饮用。7-9月的湿热雨季，老张都会利用家里空调的控湿能力，随时保证让普洱茶存放于良好的湿度环境下。

大益普洱茶的“越陈越香”究竟该代表什么样的含义？什么是陈香？陈香是怎么样转化而来？“越陈越香”有什么前提条件？还探讨到对大益普洱茶标准中，关于“大益普洱茶可以长期保存规定”的合理性与合法性的争执，是不是会成为影响大益普洱茶产业发展的重要问题。
     
   1、  很多茶友提出质疑，普洱茶真的是“越陈越香”和可以“长期保存”么？
   答：要解答这个问题，就必须从贮藏中普洱茶在卫生品质、风味（感官）品质和营养功能品质三个基本方面的变化来权衡才是科学的，同时研究要做到整体上把握，介于目前普洱茶产品已有多种工艺和品质特点的类型，因此又必须分别考察不同类型普洱茶的变化，从而进行分类评价。
   近三十多年来，普洱茶生产工艺不断创新发展，把普洱茶分成了三种基本类型：
   （1）渥堆微生物发酵型
   （2）仓贮微生物发酵型
   （3）湿热作用陈化型。它们的加工工艺流程存在着较大差异，品质各有特点，在贮藏陈化中有不同的特点和规律。
   ①湿热作用陈化型普洱茶具有陈化期长的特点，其品质变化是一个渐进连续过程。
   ②渥堆微生物发酵型普洱茶具有典型微生物发酵香型的基本特点的产品。完成渥堆发酵的制品一般还需通过适度的陈化、精制等提质处理最终形成成品。贮藏中内含成分变化较小，但挥发性成分变化明显。
   ③仓贮微生物发酵型普洱茶在适当的仓贮环境条件下，借助相对温和的微生物活动推动，实现后发酵转化制得的产品。在贮藏陈化不同处理阶段中，品质产生跃变性转变，然后渐趋平稳。
 
   2、在贮藏中，这三种类型普洱茶的卫生品质，发生了哪些变化？
   答：贮藏中卫生安全品质的保证是普洱茶“越陈越香”和“可以长期保存”的前提。我们通过对小白鼠急性毒性研究后推断，普洱茶在正常的渥堆工序和多年的贮藏过程中没有产生有毒物质，在长期贮藏过程中，普洱茶的安全性不仅没有降低，反而还有提高的迹象，卫生品质也没下降，为普洱茶长期贮存的卫生安全性提供了依据。这是由于，普洱茶的发酵中，需要的培养基——即一种人为条件创造的微生物生长环境，相对比较薄，微生物种类繁多，适应能力强而不容易霉变。可见，普洱茶长期贮存是可以的，但贮藏中要确保不被有害微生物和有毒物质污染。

第一、存放于干燥通风处。
　　俗话说：“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿。”若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处，因为流动的空气中氧气含量较为丰富，有利于普洱茶内含物质自身的转化，同时也使好氧微生物的活性加强，加速了普洱茶的陈化。在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下，可促进并加速普洱茶的良性陈化。但要注意普洱茶不宜直接被风所吹，也不能将其挂置在阳台上，这样放置的普洱茶，茶气被吹走、茶味被吹散，饮用起来感觉淡然无味。所以，存普洱茶要有适度流通的空气，但不能放于风口，虽然转化较为缓慢，但却能保持普洱茶的真性。
　　第二、存放时避免杂味串味。
　　市场流通的成品普洱茶水份一般在8-10%。依照普洱茶的物理特性，它非常容易吸收空气中的水分和异味，所以存放环境要清洁无杂味。老张每天晨起都要开窗通风，让家中的异味尽快消散。
　　第三、存放时保持相对恒定的温度。
　　普洱茶存放的环境温度不可太高或太低，以当地气温为主，不用人为创造，正常的室内温度就好了。最佳的存放温度保持在摄氏20-30度之间，太高的温度会使普洱茶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
　　第四、存放环境要有一定的湿度。