1.比重量。黄金的密度大，它的比重比其它金属高许多，一般来说对于相同体积的金属物，黄金制品的分量要重得多，掂在手里有沉重感，太轻的制品必是伪品。
2.试硬度。黄金的硬度很低，成色越高的黄金质地就越柔软。若用普通金属物在黄金制品上轻轻划试，一般留下凹痕的是真金，留下划痕的是伪品。
3.听声音。可将黄金制品抛在硬地上，会发出“叭嗒”之声，有声无韵，成色低的黄金则有韵，且响声尖长，此外，真金落地时的跳动没有假金来得剧烈。
4.观颜色。成色越低的黄金中的银、铜、铁含量偏多，含银越多颜色越淡；含铜多则呈淡黄色，且稍微发绿；成色越高的黄金色泽越高。故一般可依据“七成青、八成黄、九成赤”的口诀来观察黄金的成色。
5.滴硝酸。黄金的化学性质较稳定，在空气中不易氧化。黄金在酸性液体中(如硝酸、稀盐酸等)，其颜色不变，而假金只要是一触及硝酸，便会失去光泽。如是镀金饰品，镀金层很容易脱落，不仅脱落部分易生锈，即使镀金表面也易被铜覆盖。