楸木为大戟科落叶乔木,属紫葳科,梓树属。干高三丈许,时大圆形或广卯形,先端尖,叶有三尖或五尖者。嫩叶及叶柄皆呈赤色,夏日枝稍开穗状之黄绿色细花。花单性,雌雄同株。花后结实。多软刺。熟则三裂,木材细致。主要产于东北地。常用来制作家具。
楸树的其它用途,古书中也有记载。药用,《本草纲目》中说:“楸树叶捣敷疮肿,煮汤洗脓血。冬取干叶用之。”还说,“楸树根、皮煮之汤汁,外涂可治秃疮、瘘疮及一切毒肿”;食用,明代鲍山《野菜博录》中记载:“食法,采花炸熟,油盐调食。或晒干,炸食,炒食皆可”;用作饲料,宋代苏轼《格致粗谈》记述:“桐梓二树,花叶饲猪,立即肥大,且易养。”从以上这些古籍记载中,可以看出楸树在我国古代劳动人民的生活生产中占有多么重要的地位。