一、从工艺选择来讲：南方榆木学名为檫木，北方榆木为正宗榆木，北方榆木又分老榆木和新榆木，北方榆木与南方产的榉木旗鼓相当，素有“北榆南榉”之称，因为烘干费用很高，不是高档家具，一般不舍得用，尤其是在售价不高的情况下；尽管老榆木相对较贵些，及出材率低些，仍然是众多大的家具厂家的不二选择，因老榆木不需要烘干而且木头相对稳定也更适宜北方的环境气候。
二、从木材稳定性（收缩、开裂、变形、硬度）比较：老榆木强于老檫木（檫木不是榉木），新榆木强于新檫木（南方榆木）；在此澄清一下，老榆木也可能开裂变形，就是红木、花梨、紫檀也可能开裂变形，只是相对稳定些，毕竟跟所处环境及保养有很大关系，特别是温湿度。至于干适度：南方适度高于北方，南方家具到北方来需要脱水（北方冬天用的暖气），因脱水收缩而开裂变形系数高些；北方老榆木因是房梁木头，自然条件下长时间的干燥，遇到冬天暖气也是收缩，但是系数不大，因长时间在北方条件下的自然干燥，所以变型几率低；因实木家具留有收缩缝，所以干入湿可以，而且还会比较好看些；湿入干，因收缩易变形易裂（尤其是在北方），缝隙较大。
三、从木工制作来讲：分制作时间和制作工种，如果一件家具需要正常师傅级别20个工时制作的话，如果为了追求利润可以考虑用徒弟及16-18个工时制作，其中的差距，可想而知。
四、制作工种来讲：纯师傅制作的，师徒结合制作的（常规），纯徒弟做的，这些只能是相对而言，就是高级师傅，你给的工时短也做不出细致的东西出来，给的时间长就是徒弟也能做出好东西，这个需要顾客你找一个信誉度较高或者规模较大的厂家，小崔老榆木选料全部是落房老榆木，经过烟熏火燎几十年甚至上百年的木头的性能很稳定，不易变形。老榆木纹理清楚，完全保持原始的天然纹路。经过打磨工四遍以上的打磨，以聚酯漆作为底漆和面漆，漆膜丰满，饱和度高。小崔老榆木仿古家具完全秉承了明清家具的特点，全部采用“卯榫结构”，任何一处见不到一颗钉子，坚固耐久。选用的北方老榆木，非常适宜北方的气候，花纹美丽，不变形，耐腐蚀，易着色，加工工艺性好，很受欢迎。
五、老榆木的分类
市场上老榆木家具有：老榆木家具， 贴皮榆木家具；至于檫木家具（南方榆木家具）的话，因为檫木很少用来做房梁（南方大多都采用杉木或者松木做房梁）所以大多南方檫木家具用的都是新檫木所做。
老榆木是北方人的叫法，但是我们常常还听到一种木，叫南榆，南榆是不是也是老榆木，只是叫法不同呢？
实际上并不是这样的，南榆是另一种木材，有人这样区分老榆木和南榆：老榆木“肌理致密，紫褐色深浅相间成纹，尤其是纵切而微斜的剖面，纤细浮动，予人羽毛璀璨闪耀的感觉。”南榆木“木质粗糙，紫黑相间，纹理往往浑浊不清，僵直无旋转之势，而且木丝有时容易翘裂起茬。”
六、北方老榆木的特点
1.榆木木性坚韧，力学强度较高，耐腐蚀性强;硬度与强度适中，适合雕刻，一般透雕浮雕均能适应。
2.榆木心边材区分明显，边材为暗黄色，心材暗紫灰色。
3.榆木纹理通达清晰，刨面光滑，弦面花纹美丽，有着近似“鸡翅木”的花纹。木材经整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工艺品。
4.中国的榆木家具以明式款为主，造型简练，线条流畅，风格典雅大方.明式家具装饰适度，繁简相宜，局部装饰恰如其分。
5．老榆木家具一般使用开放漆，绿色、环保。
6. 榆木家具保留了明清家私的造型，收分有致、不虚饰、不夸耀、不越礼，方方正正、方中带圆、自然得体、挺拔秀丽、刚柔相济、洗练中显出精致。从结构上将榆木家具不用一根铁钉完全靠合理的榫卯相连接，足以抵御南方的潮湿和北方的干燥。