1.楠竹材质的钻板，磨砂切菜板
2、实木切菜板
3.防滑分类菜板
4.磨砂分类切菜板
5.蚬木材质的砧板
新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。 保持菜板卫生的小窍门
1.生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。
2.保持清洁：菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。