请问炒锅黑色涂层该咋清除

掉涂层肯定是之前的使用方法不当。  
现在立刻用钢丝球把锅里的涂层全部擦掉，然后冲洗干净，这很重要，涂层吃进去对人体不好。

你好，如果是炒锅保护膜的话还是不要去掉，否侧铁锅很容易出现红色的锈，对人体有害。如果是铸造留下的话（手摸会有黑色），可先用水洗净，然后空锅在煤气炉、电磁灶中温慢慢烧，直至锅内壁出现黑色发亮（四氧化三铁膜）为止，移动锅的位置，使铁锅内面全变为黑色发亮，慢慢冷却。此后铁锅不会再生锈，我买的铁锅就是如此就是这样处理的，一年多了，从不生锈。  
希望我的回答对您有帮助。

铁锅表面涂层可用热水泡、山里红可去糊锅底、西红柿去糊锅底、啤酒和白酒去糊锅底、苹果皮或梨皮去糊锅底、橙子去糊锅底、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅等方法去除。
１、可以热水泡,很容易就可以洗干净,最后用抹布擦干净就行了。
２、用化学方法去除，如加少量的醋，再用热水烧一下，就可以洗掉了。  
３、使用清洁球，锅里到点洗衣粉，浸泡一会，最后擦除即可。
４、在锅内加水煮开，然后倒入少量洗洁精，等上一会进行擦洗，即可除去。但是擦洗完后要在锅里抹一点油，防止氧化。
５、用废旧的电话卡，优惠卡等磁卡可以清理一些抹布不好清理的地方。
６、切几片橙子放锅里煮开，然后不要管它，等到第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
希望我的回答能帮到你。