木质砧板:
木质为天然材质,用天然木材生产的砧板最为中国家庭所接受,尤其是对于喜爱传统中式菜肴的家庭,木质砧板更是必不可少。
木质砧板的特点:
由天然木材制成,比较符合传统的烹饪观念;
一般为整块木材制成,接缝较少,使用方法得当的话,也比较耐用。由于天然木材硬度适中,对于刀具的磨损也比较小。
有多种规格、厚度可供选择。
木质砧板的缺点:
选材于30-50年树龄的大树,对于环境的破坏比较大,相对比较不环保。
天然材质容易滋生细菌,特别是细小的缝隙及划痕处,在天气潮湿炎热的时候,细菌滋生比较严重,甚至会出现霉变的现象。
外型受木材本身特点的影响,没有塑料制品或竹制品那样光洁漂亮。
无法用清洁剂清洗,只能采用开水烫洗的方法,清洗后,要在阴凉干燥处完全晾干再使用。
受天气的影响比较大,需要额外的保养,如使用不当,则容易开裂,甚至断开。
木质砧板:方形600X400X22mm 38元/块 木质菜墩:圆形420X90mm 108元/块