高压锅炖排骨多少时间

材明细小排500克，料酒  一汤匙，生抽  一汤匙，老抽  半汤匙，香醋  三汤匙分两次放，糖  三汤匙，盐  半茶匙，味精  半茶匙，芝麻  半茶匙。烹饪步骤小排500克焯水后，用高压锅炖15分钟。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

高压锅炖排骨之糖醋排骨
食材明细
小排500克，料酒  一汤匙，生抽  一汤匙，老抽  半汤匙，香醋  三汤匙分两次放，糖  三汤匙，盐  半茶匙，味精  半茶匙，芝麻  半茶匙。
烹饪步骤
小排500克焯水后，用高压锅炖15分钟。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
高压锅炖排骨之黄花菜排骨汤
食材明细
主料:干的黄花菜160g、硬肋500g。佐料:盐，清水。

充气后换小火炖9-10分钟，要想吃有嚼头的，此时冲水开锅即可；若想吃烂一点的，待高压锅自然解压后开锅再食。
高压锅炖排骨                    
食材明细
小排500克，料酒  一汤匙，生抽  一汤匙，老抽  半汤匙，香醋  三汤匙分两次放，糖  三汤匙，盐  半茶匙，味精  半茶匙，芝麻  半茶匙。
烹饪步骤
小排500克焯水后，用高压锅炖15分钟。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

充气后换小火炖9-10分钟，要想吃有嚼头的，此时冲水开锅即可；若想吃烂一点的，待高压锅自然解压后开锅再食。

高压锅炖排骨(24厘米高压锅)    
原料:猪排骨2000克,炖肉料(王守义牌)半袋.    
准备:排骨剁块,凉水浸泡去血水,放入锅中加水和少量料酒\食醋煮开,去除浮沫,捞出控水备用.    
炒糖色:炒锅置火上,加入食油25克,白糖20克,炒至泡末由大变小始见产生烟时,迅速将焯过的排骨倒入,迅速颠翻使其着色均匀,后将炒过色的排骨倒入洗净的高压锅中,加水略没原料.    
调味:根据个人口味,酌量加入白糖\料酒\醋\葱\姜\盐\炖肉料等.    
制作:盖锅盖,大火烧开.始见排气时放上高压阀,待高压阀间歇排气时,减弱火力,使高压阀维持慢速旋转状态,维持13-18分钟,停火.待锅中压力完全消失后,开锅趁热品尝饱口福.