哪位说说砂锅菜都有什么

腊味砂锅豆腐    
材料：豆腐400克    腊肉一块    胡萝卜一个    黑木耳少许    青、红椒、洋葱少许    姜一块    蒜两瓣    调料：油3茶匙    盐少许    胡椒少许    郫县豆瓣2茶匙        
【做法】:    1、黑木耳撕小块    胡萝卜切片    腊肉切片    青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破，豆腐切厚片，用油煎一下。    
2    锅中余油下腊肉煸出油，腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒。    
3    倒入黑木耳炒匀    倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开    盛入砂锅，汤水没过食材为好    4    放入郫县豆瓣酱    大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可

砂锅菜的原则是有荤素搭配好,汤底最重要,荤菜应先放入素菜后入。大火烧开后小火慢炖。关键还是看你要烧什么砂锅菜。清淡爽口，老少皆宜，吃完，砂锅里的汤也是绝对营养的好东西！

你好，据我所知，砂锅菜都有木耳、蘑菇、金针菇、豆腐、鹌鹑蛋、小油菜、香菇、火腿、粉条。用砂锅制作菜肴，不仅味道鲜美，营养丰富，烹调方法也十分简单，深受大众的喜爱。砂锅菜既是酒楼的菜式，也可为家庭烹调。希望可以帮助到你哦。