常见厨房炉具维修方法:
燃气灶的保养
1、用肥皂水检查供气管道的接口处是否泄漏,橡胶软管是否老化出现裂纹。
2、定期清理火盖上的火孔,防止堵塞。
3、灶具火盖损坏后,一定要购买原厂产品,不能随意更换,以免造成燃烧状态不良。
4、进气软管长期使用会老化或破损,形成安全隐患。因此进气软管有老化现象时应及时更换,切不可用胶布粘补后继续使用。
5、在燃气灶具使用过程中必须保持室内空气的流通;
6、在使用燃气灶具过程中,请不要用手接触灶具台面,以防烫伤;
7、当发现燃气灶具燃烧器火焰参差不齐时,可用刷子或钢针清除;
8、锅底保持干燥,以免水滴进燃气灶气孔引起灶具胜锈堵塞;
9、不能用油渍抹布擦洗燃气灶气孔,防止气孔被堵;
10、旧灶具最好定期检查胶管,建议一年一换;
11、检查灶具是否漏气,每半年应给开关按钮上油。
吸油烟机的保养
1、油烟机的安装高度一定要恰当,这样既能保证不碰头,又能保证抽油烟的效果;正常的安装高度为烟机的底部与炉具上方的距离在650~700mm为最佳。
2、出风管应尽量的缩短,转弯半径要尽可能的大,这样就能使出风畅顺,抽烟效果好而且噪音减小。
3、安装在带有止回阀的公共烟道时,必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。
4、安装吸油烟机时必须保持该机的水平度,若有倾斜将影响机内油路的流动,可能会出现漏油现象。
5、必须使用有可靠接地的电源插座。
6、应定时对油烟机进行清洗,以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多,造成油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生。
7、在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通,这样能防止厨房内的空气形成负压,保证油烟机的抽吸能力;
8、消费者最好不要擅自拆开油烟机进行清洗,因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果,且会增大嗓音;最好让厂家的专业人员进行清洗。
电烤箱的保养
电烤箱有别于现在市面上所见到的小烤箱,它于功能、容量与温度上都更完善。电烤箱可嵌入炉具下方,或放置在高柜离地面85厘米处。一般说来,电烤箱比燃气烤箱耗电,但烘烤较均匀。
使用保养注意事项
(1)电烤箱应放在平整、稳固的地方,并保证接地螺栓可靠接触。要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用。使用过程中,玻璃窗、插座应保持清洁。
(2)不同类型的食品所吸收的热量和升温速度不同,使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象,烘烤食品时要翻面,使其受热均匀。
(3)取用食品要停电操作,用手柄叉卡好烤盘,以防止触碰发热元件烫伤手指。
(4)保持内腔壁洁净,烘烤食品完毕,若内腔有调料、油渍等物,可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁至洁净为止,并且从炉门排出湿气,烤箱表面用柔软布擦净,不能用清水冲洗内腔,以防止电气元件受潮。
(5)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上,放在干燥、通风、洁净处。
消毒柜的保养
消费者常常把消毒柜当做碗柜用,这会影响消毒柜寿命。一些用户将带水的餐具放入柜内又不经常通电,致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化,在红外发热管座处出现接触电阻,易烧坏管座和其他部件,缩短消毒柜的使用寿命。长期把消毒柜做碗柜用会有损于人体健康。正确的使用方法是:每周一至两天通电消毒一次,这样既可以起到杀菌的目的,又可延长其使用寿命。