城镇居民家里屯米不多的话一般不需要用到米桶，就直接利用米袋即可。存放时只要注意置于干燥通风阴凉处即可。可以避免很多麻烦。
旧式的农村家居都是用陶瓷作的米缸。即使从现代人的眼光来看也还是很好的选择。米缸的缺点是体积太大，取用也不便。
现代人的家庭一定要用桶的话，不锈钢桶最好，但太贵不易取得故不适合一般人家居使用。铝合金桶稍次但也是不错的选择。要注意铝合金受潮也会氧化生锈，对健康不利。
再下来就是竹、木制的桶。这些材料坚固耐用，不会生锈，也很安全健康，故很受欢迎。但是缺点是重量较大，且易受潮生虫霉变，有时候米还没有长霉呢，桶已经长霉了。在潮湿的地区应该避免。
再下来就是塑料桶了。塑料桶也有很多种。不是每一种塑料都适合与食物接触。聚乙烯、聚丙烯等材料比起其他塑料相对安全。要注意的是，要了解塑料桶在装米之前是装什么的。装油漆、机油润滑油、化工产品的就免了吧。洗不干净的。搞不好都是致癌物。如果是装食品的，比如桶装水、食用油、牛奶、奶油、可乐、果汁类的都可以洗干净再用。
装米最差的就是铁桶了。哈哈不对，带油漆的铁桶更差。铁桶(包括镀锌、镀铜桶)都会生锈，如果涂有油漆，就更糟。油漆都含有化学物质，不但能挥发进入食物里，直接接触更是追求健康人的恶梦。
铝合金桶其实也是不错的选择。米里面生虫并不是铝合金的错。而是你家卫生环境(有生虫的条件)加上米桶没有合适的密封盖。建议注意消灭生虫的地方，搞好卫生，并给米桶加盖密封。如果环境不改变换什么桶都是一个结果。