铁木菜板第一次使用要注意什么

1、用一个能放入木砧板的大盘（最好是塑料的）、盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了、水中放盐（半斤以上，一斤以下，视所放水的多少而定）并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。    
2、一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。    
3、几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。