高级筷子是什么

高级筷子是用竹、木、金属等制的夹饭菜或其他东西的细长棍儿。高级筷子是十分讲究的“筷子”原称“箸筯”远在商代就有用象牙制成的筷子。

高级筷子是指选用珍稀木材制造的筷子,如乌木、紫檀、黄花梨等等这些家居名木都是做筷子的上好材料.我个人喜欢用竹筷子,竹筷子无毒无害，很环保.质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。其次是本色木制筷子。但是，那些涂了彩漆的木筷子，表层涂料中可能含有重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，不建议大家使用。

高级筷子一般是选用珍稀木材制造的筷子一般都比较好。乌木、紫檀、黄花梨等等这些家居名木其实也都是做筷子的上好材料。外镶金银珠宝就更加豪华了。象牙箸  也是一种名贵的筷子。不过现在都不提倡象牙制品了。现代工艺的合金筷子，有些选用金属比较高级，也有很多高档筷子。
要是从夹菜的角度而不是材料角度讲，个人认为还是木质筷子最好。合金筷子可能会和某种汤料起点反应，没有不腐蚀的金属。名贵木材的筷子，一般木质细腻坚硬，受热受酸碱咸都比较能耐，手感口感也更好。