炒菜锅不粘锅有什么秘诀

有啊，如果经济允许就买一些好牌子的不粘锅呗（例如一些德国牌子的煮菜工具比较好，但是贵）；如果经济不允许的话，那就将就每一样不同的菜用不同的办法去解决不粘锅（例如：煎鱼前把鱼都用盐腌制一下，就不会粘锅啦）

我们要先把锅刷干净，然后放在火上大火把锅给烧得滚热。拿起锅放在水龙头下，拧开水龙头，用凉水浇凉。然后用刷子再把锅给刷干净。再把锅放回火上再度烧热，然后再放水龙头下用凉水浇凉，把锅再刷干净。这样，锅就很干净了。一口神奇的不粘锅就这样重生了！你再重新把锅放到火上，爱炒什么炒什么，想怎么炒怎么炒，怎么都不会粘的！就这么神奇！

1、把锅刷干净
 2、把锅烧透
首先，我们要先把锅刷干净，然后放在火上大火把锅给烧得滚热。拿起锅放在水龙头下，拧开水龙头，用凉水浇凉。然后用刷子再把锅给刷干净。再把锅放回火上再度烧热，然后再放水龙头下用凉水浇凉，把锅再刷干净。这样，锅就很干净了。一口神奇的不粘锅就这样重生了！你再重新把锅放到火上，爱炒什么炒什么，想怎么炒怎么炒，怎么都不会粘的！就这么神奇