太多的专业知识不知道,只能告诉你我用过的情况。几年前掐着人中买了一个388元的苏泊尔的黑色的那种不粘锅,开始时煎鱼、炒肉等都还行,用了一年左右,它底部的涂层就慢慢的掉光了(天呐!都被家人吃掉了),到后来只能是炒蔬菜不粘锅,其它的就不行了。
今年过年时,公司活动又买了一个苏泊尔的锅内有小圆点的那种不粘锅,到现在虽然涂层没掉,但它有荤的菜大部分粘锅,因为这个锅清洗不干净,因它有凸起的小圆点,太不好清洗,花了时间还是洗不净。有薄薄的一层阴影样的东西。
准备这个锅用得差不多时,还是买一个又便宜又好用,但是有点难看、还会长一点点铁锈的铁锅。