请大家推荐一款好用的炒锅

这个嘛，我就用过两种锅，一种铸铁锅，苏泊尔的;一种不锈钢锅，雅U系列的，还是苏泊尔的。如果做容易粘锅的菜，比如土豆丝，炒米饭，是会粘一点。如果是普通菜基本都不会。建议你先学习一下做菜不容易粘锅的窍门，比如，炒菜前先热锅再放油，火不要太旺，一次不要炒太多，期间勤翻动，做鱼用姜擦锅，等等

苏泊尔的炒锅好用，铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。

斯肯特的铸铁锅还不错，之前朋友买过，尝试做了一道红烧五花肉，挺好的，没什么油烟，也不粘锅，最主要的盖上锅盖，密封性非常的好，一点水都不用加，一样可以焖熟五花肉，烧出来的菜很好吃呢。